الورقي
أبرزها الوقاية من السكر والسرطان..
الثوم الأسود وفوائد صحية لا حصر لها
الثوم الأسود، هو نوع نادر من أنواع الثوم، يتعرض لدرجات محسوبة ودقيقة من الرطوبة والحرارة حتى يتبدل لون الثوم الأبيض العادي إلى اللون الأسود، كما تتحلل بعض مكوناته ويفقد نكهة الثوم المعروفة ورائحته القوية، ويتحول إلى ثوم ذو نكهة حلوة ومختلفة تمامًا عن النكهة التي نعرفها.
وتعتبر عملية تجهيز الثوم الأسود عملية صعبة، وتحتاج إلى قدر كبير من الدقة، لذلك من الصعب تحويل الثوم الأبيض إلى أسود في المنزل باستخدام درجات الحرارة والرطوبة العادية، كما يصعب الحصول عليه في بعض الدول داخل الأسواق.
فوائد الثوم الأسود
1-يعتبر الثوم الأسود علاجا فعالا لمرض السكري، فالجميع يعرف فائدة الثوم الأبيض للحد من أعراض مرض السكري، إلا أن الثوم الأسود ينظم مستوى السكر في الدم بسبب أن تركيز مادة الأليسين عالي جدًا فيه.
2-يؤثر الثوم الأسود على عملية إطلاق الأنسولين، الأمر الذي يعد مهم جدًا لمرضى السكر ويؤثر عليهم بدرجة كبيرة.
3-لا تقتصر فوائد الثوم الأسود على مرضى السكري فحسب، بل أن بعض الدراسات العلمية أثبتت أنه عامل فعال جدًا في شفاء أنسجة الكبد المتضررة؛ حيث يساعد على شفائها بسرعة.
4-يساهم الثوم الأسود مثل الثوم العادي في رفع مناعة الجسم؛ وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة ويحارب الشوارد الحرة المسؤولة عن تلف والتهاب الخلايا، ومن هنا يصبح له العديد من الفوائد للحماية من مختلف أنواع السرطانات.
5-يقلل الثوم الأسود من انتشار الخلايا السرطانية بدرجة كبيرة، خصوصًا لدى مرضى سرطان الدم، وسرطان القولون.
زيت الثوم الأسود للشعر
يعتبر الثوم الأبيض من الوصفات الطبيعية السهلة لحماية تساقط الشعر، لكن الثوم الأسود لا يحمي من تساقط الشعر فحسب، بل أن استخدام زيت الثوم الأسود يساعد على إنبات شعر جديد، ويُزيد من كثافة الشعر، كما أنه يحفز نمو الشعر خلال فترة قصيرة جدًا.
لذلك ينصح الأطباء باستخدام شامبو غني بالثوم الأسود؛ لأنه مفيد جدًا للشعر.
أضرار الثوم الأسود
على الرغم من الفوائد الصحية للثوم الأسود، إلا أن له بعض الأضرار مثل أنه يسبب الانتفاخ، وبعض مشاكل في الجهاز الهضمي، كما أن الاستخدام المنتظم له يُغير من رائحة جسم الإنسان وهو أمر مزعج جدًا للبعض.
