الورقي
تعرف على الفئات الممنوعة من تناول البيض
يحتوي البيض علي كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم كل يوم فهو من الوجبات المفيدة، ولكن بالرغم من الفوائد التي يحتوي عليها البيض إلا أن هناك بعض الفئات المصابة بأمراض لا يمكنها تناول البيض لأنه يسبب بعض الآثار السلبية على الصحة، وفقًا لموقع «Mayo clinic».
الفئات الممنوعة من تناول البيض
1- السكري، حيث أوضحت بعض الأبحاث أن تناول البيض ينتج عنه حدوث ارتفاع نسبة السكر في الدم، خاصة عند تناول البيض بشكل مفرط، لذلك فإن تناول البيض لمرضى السكري يشكل خطرًا على مرضى السكري بنوعيه الأول والثاني، إضافة إلى دراسات سابقة توضح أن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ارتفع لدى مرضى السكري من الرجال والنساء بسبب تناول البيض.
2- مرضى ارتفاع الكوليسترول، يعد تناول البيض أمرا خطرا على مرضى الكوليسترول المرتفع، وفي حالة تناول البيض يجب عليهم الاكتفاء بتناول البياض فقط، نظرا لاحتواء الصفار على 186 ملليجرام من الكوليسترول.
3- عدم تحمل البيض، حيث يواجه بعض الأشخاص صعوبة في عملية الهضم عند تناول البيض مما يعرضهم للإصابة ببعض الاضطرابات الهضمية، مثل انتفاخ البطن والغازات.
4- مرضي حساسية البيض، يسبب تناول البيض لدى بعض الأشخاص الحساسية، لأن الجهاز المناعي لديهم يتعامل مع البروتينات الموجودة به على أنها نوع من العدوى، فيبدأ في مهاجمتها، عن طريق إنتاج مادة الهيستامين، التي تؤدي إلى ظهور مجموعة مزعجة من الأعراض، مثل الطفح الجلدي وتورم اللسان وضيق التنفس.
