الورقي
9 فوائد مذهلة لتناول البصل الأخضر على الفطار
يعتبر البصل الأخضر من الخضروات الطازجة والمغذية، لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة، وأوراق الخضرة من البصل صالحة للأكل، ولا يحتوي على دهون، ويساهم في الحفاظ على الصحة العامة لجسم الإنسان، كما يسهم في تعزيز الصحة العامة، وذلك لأنه غني بفيتامين ب والبوتاسيوم، الأمر الذي يساهم في صحة الأعصاب.
فوائد تناول البصل الأخضر
وتبين أنّ تناول البصل بشكلٍ يومي يحسن الإدراك والذاكرة، خاصةً لدى الأشخاص كبار السن، ومن أبرز الفوائد الصحية للبصل الأخضر ما يلي:
- تعزيز المناعة:
يحتوي البصل الأخضر على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.
- تحسين صحة القلب:
يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بفضل مركبات الكبريت التي يحتوي عليها.
- تنظيم مستوى السكر في الدم:
يحتوي على مركبات تعمل على تحسين استجابة الجسم للأنسولين، مما يفيد مرضى السكري في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
- دعم صحة الجهاز الهضمي:
يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين الهضم وتعزيز حركة الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
- مضاد للالتهابات:
يعمل على تخفيف الالتهابات في الجسم بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهاب.
- تحسين صحة العيون:
يحتوي على فيتامين A ومركبات مفيدة لصحة العين، مما يساعد في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر مثل الضمور البقعي.
- يدعم صحة العظام
تناول ثلاث حبات بصل خضراء متوسطة الحجم وحصلت على جرعتك اليومية من فيتامين ك.هذا الفيتامين مهم لسريان الدم وأيضًا لصحة العظام، بالاضافة إلى إنه يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
البصل الأخضر جزء من عائلة Allium، إلى جانب الثوم والثوم المعمر، وحدد العلماء بعض المركبات في هذه الخضروات التي يبدو أنها تحمي من السرطان، تظهر الدراسات وجود علاقة بين استهلاك هذه الخضار وتقليل خطر الإصابة بالورم النخاعي وسرطان المعدة والقولون والمستقيم وبطانة الرحم والرئة وسرطان البروستاتا.
- يقلل من السمنة
ووجدوا الباحثون أن البصل يحتوي علي مضادات أكسدة فعالة ضد السمنة والأمراض ذات الصلة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري.
