كيف تتغلب على الرغبة الشديدة في تناول السكر بفصل الشتاء؟

مع انخفاض درجات الحرارة، يصبح تناول السكر أكثر جاذبية، ولكن لماذا نشعر بالرغبة الشديدة في تناول السكر خلال فصل الشتاء؟

التكييف السلوكي

أحد الأسباب الرئيسية هو المحفزات البيئية التي نتعرض لها خلال فصل الشتاء، فعلى مدار سنوات عديدة، ربما نكون قد بنينا ارتباطات في أدمغتنا بين مواقف معينة والطعام أو الشراب، مثل العودة إلى المنزل من نزهة باردة وتناول شوكولاتة ساخنة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية.

وتكرار هذا السلوك يعني أن أدمغتنا تتوق إلى تناول السكر بعد المشي في الطقس البارد، وهذا ما يُعرف باسم ""التكييف البافلوفي"" ويمكن تطبيقه على العديد من الإشارات البيئية والاجتماعية والسلوكية الأخرى التي تؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول السكر.

التأثير البيولوجي

يلعب الدوبامين، المعروف أيضًا باسم هرمون الشعور بالسعادة، دورًا محوريًا في الحفاظ على دورة الرغبة الشديدة هذه وتعزيز هذه السلوكيات، حيث يتم تنظيم هذه العملية بواسطة الناقل العصبي الدوبامين، الذي يشارك في التحفيز والمكافأة.

وعندما يتم تحفيز الدوبامين (مثل تناول الشوكولاتة الساخنة)، يتم إطلاق الدوبامين لتوجيه الدماغ لتكرار هذا السلوك.

واقترح بعض الباحثين أيضًا وجود صلة محتملة بين التعرض للبرد وهرمون الجوع جريلين، حيث ترتفع مستوياته عندما نتعرض لدرجات حرارة أكثر برودة.

التأثير التطوري

بالنسبة لأسلافنا، كان الشتاء يعني شهورًا عديدة من الظروف القاسية التي جعلت البقاء أكثر تحديًا؛ لذا، فإن درجات الحرارة الباردة قد تشير إلى أدمغتنا التي كانت تعتمد على الصيد والجمع لاستهلاك المزيد من الأطعمة الغنية بالطاقة، وتخزين الدهون، وزيادة فرص بقائنا على قيد الحياة."

ما هو تأثير الأطعمة السكرية على أجسامنا؟

الأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف تندرج عادةً ضمن فئة الأطعمة فائقة المعالجة، مثل الحبوب والمعجنات والبسكويت ورقائق البطاطس والأطعمة الجاهزة الأخرى مثل وجبات الميكروويف، وتتجاوز هذه الأطعمة شبكة تنظيم الجوع لدينا، وقد أظهرت الأبحاث أنها تؤدي إلى زيادة الوزن، ومن المرجح أيضًا أن تزيد مستويات السكر في الدم بشكل حاد.

وعندما ترتفع مستويات السكر في الدم فوق النطاق المثالي لجسمنا، فإن هذا يؤدي إلى إطلاق مستويات كبيرة من الأنسولين لإعادة هذه المستويات إلى وضعها الطبيعي. 

لسوء الحظ، يمكن أن يؤدي هذا الإفراط في إطلاق الأنسولين إلى انخفاض نسبة السكر في الدم، مما يؤدي إلى إطلاق هرمونات التوتر الكورتيزول والأدرينالين لمحاولة تجنب نقص السكر في الدم.

ماذا يمكننا أن نفعل لإدارة هذه الرغبات الشديدة؟

اشرب الكثير من الماء

"إذا كنت تعاني من رغبات شديدة، فمن المهم للغاية أن تحاول شرب الكثير من السوائل، ولا يضمن هذا فقط إمكانية استقلاب الجليكوجين وزيادة مستويات الطاقة لديك، بل يعني أيضًا أنه يمكنك الحفاظ على توازن جيد من الإلكتروليتات.

ويجب أن تهدف إلى شرب 8-10 أكواب من الماء يوميًا - وهذا يعني الماء العادي، وليس الماء الغازي أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين.

قلل من مستويات التوتر لديك

يمكن أن يكون التوتر كارثيًا عندما يتعلق الأمر بتشجيع الرغبة الشديدة في تناول السكر، لذا فهذه مشكلة طبيعية يجب معالجتها، وعندما يتعلق الأمر بالعواطف الصعبة مثل التوتر والقلق، فإننا نوصي عادةً بمعالجتها من جذورها، ولكن هذا قد لا يكون ممكنًا دائمًا، وفي هذه الحالة قد تحتاج إلى التفكير في كيفية إدارة أعراضك.