بمشاركة 80 سيدة.. تنظيم ندوة تدريبية حول تجفيف الخضروات لسيدات الأقصر

نظمت وحدة السكان في محافظة الأقصر، اليوم الخميس، ندوة تثقيفية حول تجفيف الخضروات، بمركز ومدينة القرنة غرب الأقصر، وذلك بهدف اكتساب مهارات جديدة لإنشاء مشاريع صغيرة تدعم استقرارهن الاقتصادي.

تدريبات تجفيف الطماطم للسيدات بالأقصر

وأوضحت الدكتورة رجاء شوقي رئيس وحدة السكان في محافظة الأقصر، أن الدورة التدريبية استهدفت 80 سيدة من أهالي قرية قمولا التابعة لمركز ومدينة القرنة غرب الأقصر، وذلك ضمن مبادرة المرأة الاقصرية تتحدث.

وأضافت رئيس وحدة السكان في الأقصر، أن الندوة تضمنت في الجانب النظري والعملي استخدام تقنيات حديثة للحفاظ على جودة المنتج وقيمته الغذائية، ما يُمكّن السيدات من دخول سوق العمل بثقة وكفاءة، بجانب إرشادات عملية حول كيفية إعداد وتجفيف الخضروات باستخدام تقنيات حديثة تضمن الحفاظ على الجودة والقيمة الغذائية.

استجابة واسعة من سيدات الأقصر للندوة التثقيفية

وأكدت الدكتورة رجاء شوقي، علي أن وحدة السكان مستمره فى إطلاق سلسلة من التدريبات المستقبلية في مجال الاستثمار الأخضر مثل تجفيف الطماطم والزراعة المستدامة، تعزيزًا لدورها في دعم المجتمع المحلي، مضيفه أن التدريب شهد استجابه كبيرة من الحضور، حيث أشادوا بأهمية مثل هذه المبادرات التي تسهم في تحسين الحالة المعيشية للأسر المصرية.

وأشارت «رجاء شوقي» إلي أن تمكين المرأة هو محور رئيسي في خطة عمل وحدة السكان، مشيرة إلى أن الإقبال الكبير على التدريب يعكس رغبة حقيقية لدى السيدات في اكتساب مهارات جديدة تضمن لهن الاستقرار والدخل المستدام، معلنه عن خطط مستقبلية لتنظيم تدريبات أخرى في مجالات الاقتصاد الأخضر، مثل الزراعة داخل الغرف المغلقة وتجفيف المحاصيل.

تمكين المرأة والشباب لتعزيز فرص العمل

وأشارت «شوقي»، إلى أنه يأتي ذلك في إطار توجيهات الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية، وبدعم من المهندس عبد المطلب عماره، محافظ الأقصر، بضرورة استمرار جهوده الوحدة في تقديم المبادرات التنموية التي تواكب رؤية مصر 2030، وتفتح آفاقًا جديدة للمرأة والشباب نحو مستقبل أكثر استقرارًا واستدامة.

يذكر أن مشروع تجفيف الطماطم أصبح أحد المشروعات الواعدة في الأقصر، لما يتمتع به من جودة عالية وتأثير إيجابي على التصدير، خاصة في مناطق مثل إسنا وأرمنت والقرنه، التي تسهم بنسبة 5% من إنتاج الطماطم في مصر.