أهمية الزبيب الغذائية.. فوائد مذهلة تعرفها لأول مرة

تناول العلماء أهمية الزبيب في النظم الغذائية، حيث تم رشّ حفنة من الزبيب على طبق حبوب الإفطار قد يُساعدك على إطالة عمرك.

ووجد العلماء أن إضافة أي نوع من الفواكه المجففة إلى وجبة الإفطار يُقلّل من خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 18% والسرطان بنسبة 11%.

كما أن تناول حبوب أخرى مثل العصيدة أو حبوب النخالة قبل كل وجبة له تأثير إيجابي مماثل، حيث يُقلّل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 10% إلى 15%.

ولكن بدء اليوم بوعاء من حبوب الإفطار المُحلاة يزيد من احتمالية الوفاة المبكرة بنسبة هائلة بلغت 40%، وفقًا لبحث نُشر في مجلة التغذية.

تفاصيل الدراسة

حلّلت الدراسة، التي أُجريت في جامعة العلوم والتكنولوجيا في آنهوي، الصين، كيفية تأثير وجبات الإفطار المختلفة على متوسط ​​العمر، من خلال دراسة عادات الأكل لدى 186،000 بريطاني.

يعتقد العلماء أن قدرة الفواكه المجففة مثل الزبيب على مكافحة الأمراض تنبع من أن عملية التجفيف تُركز العناصر الغذائية الطبيعية والألياف في كل قطعة.

كما أن معظمها مصدر غني بمضادات الأكسدة القوية، التي تُقي من أمراض القلب والسرطان.

فوائد الزبيب للذاكرة 

ويعد الزبيب مصدر غني بمعدن البورون الذي يحفز قوة الانتباه، والذاكرة، والقدرة على التنسيق بين العين واليد. 

ولأنه مصدر مهم لفيتامين ب، فإنه يحسن وظيفة الجهاز العصبي، وبالتالي عمل الدماغ والذاكرة.

ويمكن تناول الزبيب بعدة طرق إما كما هو نيئًا، أو بإضافته إلى الأطباق أو السلطات أو الحلويات، وفيما يأتي أفكار لإضافته إلى النظام الغذائي.

علاوة على ذلك يمكن إضافة الزبيب إلى بسكويت الشوفان الصحي الذي يعد دون استخدام الطحين، ويمكن إضافته إلى السلطات لإضافة طعم حلو ولذيذ لها.

ويمكن إعداد ألواح الطاقة أو ما تدعى بألواح الجرانولا في البيت وإضافة الزبيب لها، كما يمكن إضافة الزبيب إلى بعض أنواع المكرونة.

كما تكمن فوائد الزبيب للجماع يحتوي الزبيب على الحمض الأميني الأرجنين، الذي يساعد في إنتاج أكسيد النيتريك، والذي يحافظ على تدفق دم سليم إلى جميع أجزاء الجسم.

وفيما يتعلق بأكسيد النيتريك دور مهم في حدوث انتصاب الذكور، ويساعد على حدوث الاسترخاء في المنطقة التناسلية عن الرجال، مما يؤدي إلى تدفق دم سليم إلى هذه المنطقة، ويحدث نفس التأثير عند النساء أيضًا فهو يساعد في وصول الدم إلى الأعضاء التناسلية لديهن.