رئيس التحرير
خالد مهران

منتجان الألبان و الخضروات الورقية لوقاية المرأة من فقر الدم


لجسم المرأة خصوصيته التي تجعله بحاجة إلى عناية خاصة تلبي حاجات العمليات المختلفة التي تجري فيه ، فالحمل ، الولادة ، الرضاعة ، الدورة الشهرية  ، و أعراض انقطاع الطمث  ،كلها أمور تتطلب مراعاة المرأة لجسمها بتزويده بالعناصر الغذائية اللازمة.

فعند الحمل، يستمد الجنين كل العناصر الغذائية التي يحتاجها لبناء جسمه من جسم الأم، مثل الكالسيوم، الذي يأخذه جسم الجنين من جسمها لبناء عظامه، ولهذا، من المهم جداً أن تتزود المرأة بالكالسيوم يومياً منذ سن المراهقة، واستبدال حليبها العادي بالحليب المدعّم بالكالسيوم، لتجنب هشاشة  العظام مع تقدم السن.

كما أن الكالسيوم يقوي العضلات والجهاز العصبي، وبالإضافة للحليب يعد لبن الزبادي والجبنة والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والبروكولي والسلمون مصادر للكالسيوم ، و لكن يحتاج الكالسيوم للقيام بتعزيز بنية العظام إلى وجود فيتامين "د"، الذي يحتاجه الجسم أيضاً لتقوية المناعة والدماغ ،ويصنع الجسم هذا الفيتامين عند تعرض الجلد إلى بعض أشعة الشمس .

و ينصح  للمرأة تناول مكملات غذائية تحتوي على هذا الفيتامين، أو الحصول عليه من خلال تناول سمك السلمون ، التونا ، البيض ، الحليب ،و عصير البرتقال المدعمين بفيتامين "د".

كما يخسر جسم المرأة كل شهر كمية من الدم بسب الدورة الشهرية، الذي يجب أن تعوضه بتناول الأطعمة المدعمة بحامض الفوليك والحديد، وإلا عانت من فقر الدم وما يترتب عليه من شحوب وتعب وفقدان الشعر، فحامض الفوليك ضروري لإنتاج كريات الدم الحمراء وصنع الحمض النووي، وكما أنه أساسي لمنع بعض العيوب الخلقية في الأجنة ، لذا يجي التزود به من خلال تناول البروكولي ، السبانخ وغيرها من الضروات الورقية ،البسلة ،الأرز ،الهليون.

ولأن جسم المرأة أقل قدرة من جسم الرجل على مقاومة علامات الشيخوخة، عليها التسلح بمضادات اللأكسدة التي تحافظ على شباب الجسم، ومن أهم مصادر تلك المضادات فيتامين "سي"، الذي يساعد في بناء كولاجين البشرة ، محاربة التجاعيد ،تقوية مناعة الجسمومن أهم مصادره الحمضيات مثل البرتقال، والطماطم ، البطاطس ، الكرنب ، البروكولي ، والفراولة.

كما  يساعد عنصر اليود  في تنظيم نشاط الغدة الدرقية وينظم عملية حرق العناصر الغذائية في الجسم، وتحتاجه النساء الحوامل والأجنّة بشكل خاص، ويمكن التزود به من خلال تناول الملح ومشتقات الحليب والسمك والحبوب.

وأخيرا ، تعد أمراض القلب والسكري من أكثر الأمراض انتشاراً بين النساء، لهذا ينصح بتزويد الجسم بالماغنسيوم الذي يساعد في الحفاظ على مستوايات ضغط الدم والسكر في الدم في معدلاتها الطبيعية، من خلال تناول الخضار الخضراء الورقية مثل السبانخ، والحبوب الكاملة، والمكسرات.