يتميز الباذنجان بالعديد من الفوائد الصحية؛ حيث يحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والألياف، ومضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الجسم من انتشار الخلايا السرطانية، ويحد من تلف الخلايا، كما يعتبر الباذنجان من الأطعمة المهدئة التي تكسب متناوله الشعور بالهدوء والاسترخاء، ويمكنك استخدام الباذنجان في العديد من الوصفات إما مقليا أو مشويا، ويمكن إضافته لبعض أنواع السلطات والمقبلات.

والفيديو التالي يوضح لك طريقة عمل قوارب الباذنجان باللحم المفروم بخطوات سهلة وبسيطة؛ للاستمتاع بطعمها الشهي على مائدتك في رمضان.

اقرأ أيضا: