تتعدد أنواع المخللات مثل الخيار، والباذنجان، والليمون، والزيتون، والبصل، والفلفل، والجزر، و"التخليل" هو عبارة عن وضع نوع من الخضروات، وإضافة كمية من الماء والملح، وترك المزيج مدة أقلها أسبوع، وذلك من شأنه تحويل المزيج إلى نكهة الخل.

ويمتاز اللفت بقيمته الغذائية، واحتوائه على المغذيات المفيدة والتي بدورها تقي من الإصابة بمرض السرطان، وتحديدا سرطان الرئة، كما يحتوي اللفت على العناصر المحاربة للبكتيريا، ومضادات الأكسدة بصورة غنية، وهو من أكثر أنواع الخضراوات الغنية بفيتامين "سي"؛ مما يجعله مصدرا هاما لتقوية جهاز المناعة في الجسم، ومن المعادن المفيدة المتواجدة في اللفت الكالسيوم، والحديد، والمنجنيز.

والفيديو التالي يوضح لك طريقة عمل مخلل اللفت في البيت مثل المحلات، بأقل تكلفة، وبخطوات سهلة وبسيطة.

اقرأ أيضا:

بالفيديو.. طريقة تخليل الزيتون الأسود في المنزل بكل سهولة