يعرف رجيم الباليو "Paleo diet " بنظام العصر الحجري القديم، ويطلق عليه مسميات كثيرة منها نظام العصر الحجري، ونظام الصيد والجمع، ونظام رجل الكهف، وقد أصبحت حمية باليو أحد أكثر طرق الأنظمة الغذائية لتخفيف الوزن.

ويعد نظام باليو الغذائي خطة غذائية قائمة على الأطعمة الشبيهة بالأطعمة التي يعتقد بأنها كانت تتناول في العصر الحجري القديم، الذي يقدر تاريخه بين "2.5"مليون و"10" آلاف عام مضت، ويعتمد ذلك على الاعتقاد بأن أسلاف البشر كان لديهم انخفاض في معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السمنة، ومرض السكري، وأمراض القلب، ويقال أن ذلك يرجع إلى الاختلافات في نظامهم الغذائي.

ومنطق هذا النظام الغذائي المسمى باليو هو أن جسم الإنسان لا يتفق جينيا مع النظام الغذائي الحديث، الناتج من ممارسات الزراعة، وهي فكرة معروفة بفرضية عدم التوافق.

وقد تساعدك حمية باليو على فقدان الوزن، أو الحفاظ على الوزن ثابتا، كما قد يكون لها آثار صحية نافعة أخرى، ويساهم في منع الأمراض المزمنة، وتحسين الصحة العامة.

هل يساعد رجيم الباليو في إنقاص الوزن

تشجع حمية باليو تناول الأطعمة الكاملة الغنية بالمغذيات؛ لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين، والتي يمكن أن تقلل من مستويات هرمون الجريلين "هرمون الجوع"، لاستمرار شعورك بالشبع لفترة أطول، كما أنها تحد من تناول الأطعمة المصنعة، والتي غالبا ما تكون عالية السعرات الحرارية، ويمكن أن تساهم في زيادة الوزن، وقد أظهرت الدراسات أن هذه الطريقة في تناول الطعام قد تساعد في فقدان الوزن.   

-الأطعمة المسموح بها في حمية باليو

وهي الأطعمة التي كان يتحصل الإنسان القديم في الماضي، عن طريق الصيد والجمع.

1-الأسماك:

 ولاسيما تلك الغنية بأحماض أوميجا "3" الدهنية، مثل الماكريل، والسلمون، وسمك التونة ذات الزعنفة الصفراء، وسمك الحدوق، وسمك السلور، والأنشوجة.

2-الخضراوات:

 مثل الكوسا، الجرجير، البروكلي، اللفت، البصل، الثوم، السبانخ،  الفلفل الحلو، القرنبيط.

3-الفواكه:

مثل الموز، العنب، التفاح، البرتقال، المشمش، الخوخ، البطيخ، التوت البري، الفراولة.  

4-اللحوم الخالية من الدهون:

لا سيما الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب، أو الحيوانات البرية، مثل اللحم البقري، الضأن، الغزال، الماعز.

5-الدواجن:

مثل البط، الديك الرومي، الدجاج، الأوز.

6-الأعشاب والتوابل:

مثل الريحان، الفلفل، الزعتر، الزنجبيل، الكركم، إكليل الجبل، الكمون.

7-البيض:

 صفار، وبياض البيض.

8-البذور:

مثل بذور الكتان، وبذور الشيا، وبذور القنب.

9- المكسرات:

مثل المكسرات البرازيلية، والكاجو، واللوز، والجوز، والفستق.

بالإضافة إلى الزيوت التي تأتي من المكسرات، أو الفاكهة مثل زيت الزيتون، وزيت اللوز، وزيت جوز الهند.

-الأطعمة الممنوعة في حمية باليو

1-السكر المكرر:

كالمنتجات المخبوزة، والمشروبات محلاة بالسكر، وسكر الطاولة.

2-الأطعمة المصنعة:

 كالرقائق، والكوكيز، والمعجنات، والوجبات السريعة.

3-الحبوب:

 مثل الشعير، والشوفان، والقمح، الخبز، المعكرونة، الفارو، الحنطة السوداء.

4-منتجات الألبان:

مثل الحليب، والزبادي، والزبدة، أو الفطير الهندي.

5-البطاطا:

مثل البطاطا البيضاء، ورقائق البطاطس، والبطاطس المقلية.

6- البقوليات:

مثل البازلاء، والفول السوداني، والفاصوليا، والعدس.

-يوم نموذجي في المرحلة الأولى من حمية باليو PALEO الغذائي

يعتمد نظام الحمية الغذائية "باليو دايت" على شرب المياه، وبذل نشاط بدني يوميا.

-وجبة الإفطار: السلمون المشوي، والشمام.

-وجبة الغداء: لحم خالي من الدهون مشوي، وسلطة مكونة من (طماطم، خيار، خس، جزر، حساء عصير ليمون).

-وجبة العشاء: شريحة من اللحم البقري، وبروكلي مطهو على البخار، وسلطة (خليط من الخضراوات مثل الطماطم، الأفوكادو، البصل، اللوز، وحساء عصير الليمون)، والتوت البري للتحلية.

الوجبات الخفيفة: قطع من شرائح البرتقال، أو قطع جزر، أو كرفس. 

اقرأ أيضا:

رجيم الرمان يخلصك من "الكرش"ودهون البطن والأرداف بكل سهولة