الورقي
في خطوات بسيطة وبالمقادير.. طريقة تحضير صينية اللحم مع الخُضار
تُعد صينية اللحم مع الخُضار أكثر الأكلات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تنعكس على صحة الجسم، لاحتوائها على نسب كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات والألياف.
المقادير:
600 جم لحم مفروم متوسط الدسم، بصلة مبشورة، بقدونس مفروم، بيضة، ملح وفلفل، بطاطس مُكعبات، جزر مُكعبات، بصلة شرائح، زيت، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، كوب ونصف من الماء.
طريقة التحضير:
يوضع البصل واللحم والبقدونس والملح والفلفل والبيضة، ويُعجن الجميع جيدًا ويُوضع داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم بعد ذلك يتم إحضار صينية ويُوضع فيها البطاطس والجزر والبصل والزيت والملح ويطهى في فرن محمى لمدة 15 دقيقة ويتم تحضير كرات اللحم ونضعها في الصينية.
ولتحضير الصلصة يتم خلط معجون الطماطم والماء والملح والفلفل ويُصب فوق طبق كُرات اللحم مع الخُضار في الفُرن.
