نصائح هامة لتحضير كيكة البرتقال الصحية
طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية في 7 خطوات بمذاق لا يقاوم
طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية
وقت التحضير: 50 دقيقة.
تكفي لـــــــــــ: 8 أشخاص.
السعرات الحرارية: 2049غم سعر حراري.
كربوهيدرات: 26.51 غم.
بروتين: 3.33غم.
تكلفة الوصفة: 30 جنيه.
المقادير
- "2" كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدا.
- "4" بيضات.
- "1/2" كوب زيت ذرة.
- كوب عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- كوب سكر أبيض.
- رشة ملح.
طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية
1- قومي بتحضير العجان، واخلطي البيض مع السكر حتي يصبح القوام كريمي، ثم أضيفي الزيت بالتدريج، واستمري في المزج.
2- أضيفي للمزيج السابق كوبا من عصير البرتقال، وبشر البرتقال، واستمري جيدا في الخفق.
3- أضيفي البيكنج بودر والفانيليا، ورشة من الملح إلى الدقيق.
4- أبدئي في إضافة الدقيق تدريجيا إلى مزيج البيض والسكر، مع الاستمرار في الخفق ليصبح عجين متماسك.
5- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة "180"، وجهزي صينية الكيك من خلال رشها بالزبد والدقيق، واتركيها جانبا.
6- ضعي الخليط في الصينية، وأدخليها الفرن لمدة "20" دقيقة، مع تخفيف درجة الحرارة إلى "140" درجة، ويتم تركها حتى ترتفع وتنضج ويتغير لونها.
7- أخرجي الكيكة من الفرن، وقدميها بعد أن تبرد.
نصائح عمل كيكة البرتقال الصحية
- لتقليل كمية الدهون في الكيك استخدمي الزيت النباتي، بدلا من استخدام الزبد أو السمن.
- استخدمي كمية جيدة من عصير البرتقال؛ للحصول على فوائده العديدة.
- يمكن استخدام دقيق القمح الكامل بدلا من الدقيق الأبيض؛ لتقليل الأضرار الصحية الناتجة عن تناوله.