الورقي
استعدادًا لشهر رمضان
طريقة عمل مخلل الخيار والجزر والفلفل
طريقة عمل مخلل الخيار لرمضان
مدّة تحضير الوصفة 15دقيقة
تكفي لـِ 6 -8 أشخاص
كمية السعرات الحرارية 62 سُعرًا حراريًا .
تكلفة الوصفة التقريبيّة 50 جُنيهًا
مخلل الخيار لرمضان
المقادير
٢ كيلو خيار صغير
نصف كوب خل
٤ فصوص ثوم
٤ ملاعق كبيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة نعناع ناشف
ملعقة كبيرة سكر
عود كرفس
فصوص حبهان
الطريقة
يتم خلط المياه والكرفس والسكر والثوم والنعناع الناشف والحبهان والملح خلطًا جيدًا، ثم بعد ذلك يتم وضع الخيار على الوجه مع الخل، وتركه لاستخدامه مع بداية شهر رمضان.
طريقة عمل مخلل البصل لرمضان
مدّة تحضير الوصفة 15 دقيقة
تكفي لـِ 6 أشخاص
كمية السعرات الحرارية 45 سُعرًا حراريًا
.
تكلفة الوصفة التقريبيّة 40 جُنيهًا
مخلل البصل لرمضان
المقادير
كيلو بصل بيكلس
للنقع
لتر مياه
كوب ملح
للتخليل
لتر مياه
ربع كوب خل
٥ ملاعق كبيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة هريسة
النقع
يتم مزج المياه المغليه مع الملح ثم ضعي البصل بقشره واتركيه مغطي لليوم التالي ثم قومي بتقشيره
التخليل
يتم مزج المياه والملح والسكر والخل والهريسه في البرطمان بعد ذلك يتم وضع البصل ويُترك لأول رمضان
طريقة عمل مخلل الجزر لرمضان
مدّة تحضير الوصفة 15 دقيقة
تكفي لـِ 8 أشخاص
كمية السعرات الحرارية 45 سُعرًا حراريًا
تكلفة الوصفة التقريبيّة 35 جُنيهًا
مخلل_الجزر
المقادير
جزر
٤كوب ماء
نصف كوب ملح
ربع كوب خل
ملعقة كبيرة سكر
الطريقة
يتم غلي المياه وتترك تبرد
مزج المياه والملح والسكر والخل مع بعض
تقطيع الجزر إلى صوابع
وضع الجزر في البرطمان وعليه محلول التخليل، وتركه لاول يوم رمضان
طريقة عمل مخلل الفلفل الأخضر والأحمر لرمضان
مدّة تحضير الوصفة 20 دقيقة
تكفي لـِ 8 أشخاص
كمية السعرات الحرارية 40 سُعرًا حراريًا .
تكلفة الوصفة التقريبيّة 45 جُنيهًا
طريقة عمل مخلل لفلفل الأحمر الحامي والأخضر
المقادير
لتر ماء
5 ملاعق صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة سُكر
الطريقة
يتم مزج الملح والسكر والمياه مع بعض ثم بعد ذلك يتم وضعهم علي الفلفل في البرطمان ، وتركه ويُستعمل مع أول يوم رمضان.
