الورقي
لن تتخيلها.. فوائد مذهلة لصحتك في الكرفس
- يعد الكرفس من الخضروات غير المستخدمة بكثرة في المطابخ العربية، ولكن إذا عرفت فوائده فلن تتخلى عنه، وهى كالآتي:-
- مهم في دعم نظام المناعة.
- يحتوى على فيتامين “سي” ومضادات الأكسدة الأخرى.
- يخفض نسبة الكولسترول وضغط الدم، لإحتوائه على مادَّة تدعى “بوتيلفثاليد” وهي التي تعطي الخضراوات نكهتها ورائحتها المميَّزة.
- يساعد الكرفس أيضًا على تحسين الدورة الدمويَّة.
- يخفض ضغط الدم المرتفع.
- مدر للبول، حيث يساعد على التخلّص من بلورات حمض اليوريك.
- كما يساعد على علاج التهاب المفاصل وتخليص الجسم من السموم.
- يحسن النظر، حيث يحتوي كوب من الكرفس المفروم على 10% من حاجة الجسم اليومية لفيتامين “أ”. الذي يعدّ من أهمّ المغذيات الحيوية الداعمة لصحة العينين.
- يرطب الجسم كونه يحتوي على نسبة 95% من الماء.
- ويمكن خلط الكرفس مع ماء جوز الهندللحصول على شراب مفيد ومغذي.
- يعالج الأرق، نظرًا لاحتواء الكرفس على نسبة عالية من معدن المغنيزيوم.
- ينصح بإضافته إلى أطباق الطعام. لتهدئة الأعصاب والنوم بشكل جيد.
