الورقي
الفوائد الصحية لعصير المشمش..
طريقة تحضير عصير المشمش الطبيعي منعش ولذيذ
يعد المشمش من أهم أنواع الفواكه الصيفية؛نظرا لطعمه الحلو،كما يدخل المشمش في صناعة العصائر والمربيات، وعصير المشمش من العصائر التي تتميز بمذاقها المنعش، كما يحتوي المشمش على مجموعة غنية من العناصر الغذائية المفيدة للجسم كالفيتامينات، والأملاح المعدنية.
القيمة الغذائية في عصير المشمش
-السعرات الحرارية: تحتوي كل 100 ملليليترعلى 54 سعرة حرارية.
-الدهون الكلية: 0.
-فيتامين أ: 167 وحدة دولية.
-فيتامين ج: 25 ملليغرام.
-السكر: 11.7 غرام.
-الحديد: 0.3 ملليغرام.
-الكربوهيدرات: 13.3 غرام.
-البوتاسيوم: 104 ملليغرام.
-الصوديوم: 6 ملليغرام.
-مدة تجهيز المكونات:5 دقائق.
مدة الطهي:0 دقيقة.
تكفي لـ: 10 أشخاص.
طريقة تحضير عصير المشمش الطبيعي
-المكونات
*كوب من المشمش المقطع إلى شرائح صغيرة الحجم.
*ملعقة كبيرة من السكر.
*كوب من الماء.
-طريقة التحضير
1-قومي بغسل حبات المشمش جيدا،وقطعيها إلى نصفين لإزالة البذرة من الداخل،وضعيها في الخلاط أو العصارة الكهربائية.
2-قومي بتشغيل العصارة الكهربائية مع الاستمرار في إضافة السكر والمزيد من قطع المشمش لعصرها،حتى يصبح عصير المشمش جاهزا.
3-يحفظ العصير في عبوات محكمة الإغلاق في الثلاجة،لمدة تصل إلى "4" أيام.
نصائح عند تحضير عصير المشمش
-اختيار المشمش الناضج الصلب غير اللين،ذو اللون البرتقالي.
-يفضل عصر الكمية المراد تناولها فقط؛حيث لا يجوز تخزين عصير حبات المشمش الناضجة لأكثر من "4" أيام في الثلاجة.
-يمكنك إضافة القليل من الماء لعصير المشمش،أو دمجه مع عصائر الفواكة المليئة بالماء كـ "الجزر والبطيخ"؛وذلك لأن عصير المشمش يمتلك قواما ناعما وكثيفا.
فوائد عصير المشمش
1-يمتلك المشمش العديد من الخصائص الملينة والمهمة في تنظيم حركة الأمعاء ومحاربة الإمساك، كما يحتوي عصير المشمش على كمية كبيرة من الألياف والتي تساهم في الحفاظ على وظائف العصارة الصفراوية في القناة الهضمية.
2-يحتوي المشمش على كمية كبيرة من الحديد؛مما يجعل عصير المشمش يساهم في الوقاية من فقر الدم، ويقي الجسم من الإرهاق والتعب والاضطرابات الصحية الأخرى،والتي قد تؤدي لحدوث فقر الدم.
3-يحتوي المشمش على مجموعة من العناصر الغذائية، التي تساعد في تحسين صحة العظام مثل النحاس، والفسفور، والمنغنيز، والتي تعمل على الوقاية من مشاكل العظام المتعلقة بالتقدم في العمر مثل هشاشة العظام.
4-يحتوي عصير المشمش على نسبة عالية من البوتاسيوم، والذي يساعد على حماية الأوعية الدموية من التصلب،كما يمنع من تشكل خثرات الدم داخل الشرايين وتكون الجلطات.
5-يساهم عصير المشمش في الوقاية من أمراض العيون،مثل المياه الزرقاء،واعتام عدسة العين؛وذلك لاحتواء المشمش على العديد من المركبات العضوية مثل الزيزانثين والكروتينويدات،بالإضافة إلى قدرة عصير المشمش على تقوية النظر.
6-تحتوي نواة المشمش على لوزة غنية بالزيت،الذي يستخدم للتخفيف من تجاعيد الوجه وإبقائه شابا.
