طريقة عمل صينية دبابيس الفراخ بالبطاطس

تعتبر دبابيس الفراخ من الأطعمة الخفيفة سهلة التحضير، وتحتوي دبابيس الفراخ على نسبة مرتفعة من البروتينات اللازمة للجسم، وهي من أكثر الأنواع التي تدخل في صناعة العديد من الأطعمة الشهية مثل صينية البطاطس المضاف إليها دبابيس الفراخ، ويمكن إعدادا دبابيس الفراخ بطريقة أخرى مثل دبابيس الفراخ المقرمشة.

صينية دبابيس الفراخ بالبطاطس:

مقادير 
نص كيلو دبابيس فراخ
1 م ك كاتشب
1 م ك صلصه طماطم
1 م ك مسترده
2 م ك صويا صوص
3 م ك زيت 
التوابل 1/2م ص (بهارات مشكله +توم بودر+بصل بودر+فلفل اسود+ملح +بابريكا+زعتر +روزماري )
الخضار
(2حبه بطاطس + قرن فلفل رومي +2 حبه طماطم +بصله كبيره)

طريقة تحضير صينية دبابيس الفراخ بالبطاطس

تتبل  الدبابيس بالتوابل والصويا والمستردة والكاتشب والصلصة والزيت ونتركها ساعة في الثلاجة
تنقل الدبابيس في طبق مع خلط الخضار بتتبيلة الدبابيس.

يرص الخضار في البيركس، مع وضع الدبابيس فوقه مع إضافة نصف كوب من الماء ونغطيه بالفويل وندخله الفرن على درجة حرارة 180في الرف الأوسط لمدة ساعة.

ننزع الفويل ونعطيها لون تحت الشواية  ، وبالهنا والشفا.

دبابيس الفراخ المقرمشة   

المقادير:
كيلو دبابيس فراخ أو ممكن اي قطع من الفراخ تحبوها
٢ علبة زبادي
بهارات فراخ
زعتر ناشف
ملح وفلفل أسود
معلقة كبيرة توم مفروم
خل وليمون معلقة صغيرة
كورن فليكس مطحون طحنة خفيفة
دقيق 
٢معلقة نشا كبار
بيض 
٢معلقة نشا كبار
بيض 
دقيق
طريقة التحضير:
يتم نقع الدبابيس في الزبادي المضاف إليه جميع البهارات، والثوم المفروم، والخل والليمون لمدة ساعتين على الأقل، بعد ذلك يتم انتشال الدبابيس من التتبيلة ووضعها في الدقيق بعد رش ملعقة صغيرة من الزعترناشف عليه  ، ورشة بابريكا وتوم بودرة وبصل بودرة وملح وفلفل، ثم بعد ذلك يجهز البيض والكورن فليكس  ونضع بها الدبابيس مع وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، تحمر بعد ذلك في زيت غزيرساخن، أو إدخالها الفرنوتقدم بالهنا

صينية_الشيش_طاووق

المكونات: 
اوراك مخلية
بصل - فلفل الوان 
زبادي - مسطردة 
كاتشب - خل 
عصير ليمون - زيت 
ملح - فلفل اسود 
ثوم بودر - بصل بودر
م ص سكر

طريقة التحضير

تتبل الفراخ بالزبادي والمسطردة والكاتشب والخل وعصير الليمون والزيت والتوابل مع معلقه صغيره سكر، ويتم وضعها  في طاسه فيها شوية زيت علي نار عاليه، وبعد ذلك يتم إضافة البصل، والفلفل الألوان، ووضع قطعه فحم والعه في بولة في الصينيه بعد السوا وإطفائها  بالزيت، مع تغطية  الصينيه للاستفادة برائحة الفحم.