الورقي
أبرزها تقوية المناعة وكبح الشهية.. الفوائد الصحية للبرقوق الأحمر
يعتبر البرقوق من ألذ أنواع الفواكه الصيفية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، وينتمي البرقوق لنفس عائلة المشمش والخوخ والنكتارين، ويمكن تناول البرقوق على هيئته الطازجة أو المجففة (القراصيا)، ويطلق على البرقوق اسم الفواكه الحجرية؛ وذلك لاحتوائها على بذرة كبيرة صلبة في منتصف الثمرة، وتأتي ثمار البرقوق بأشكال وأحجام مختلفة، وعادة ما يتم تصنيف ثمار البرقوق ضمن ثلاث فئات هي:
-البرقوق الأوربي -الآسيوي.
-البرقوق الياباني.
-برقوق الدمسون.
الفوائد الصحية للبرقوق الأحمر
1-خفض مستويات الكوليسترول السيء في الجسم.
2-تحسين صحة القلب والشرايين.
3-تقوية المناعة.
4-تعزيز إنتاج كريات الدم البيضاء.
5-رفع مستويات الكوليسترول الجيد.
6-يحتوي البرقوق الأحمر على نسبة عالية من فيتامين "أ" الضروري للبشرة؛ مما يساهم في مكافحة علامات تقدم السن.
7-يساهم البرقوق الأحمر في تقوية العظام، وبالتالي خفض فرص الإصابة بمرض هشاشة العظام.
8-يحتوي البرقوق الأحمر على الألياف الغذائية، مما يساعد على كبح الشهية، وخسارة الوزن الزائد.
9-مكافحة الالتهابات المختلفة.
10-تحسين عمل الجهاز الهضمي.
11-تنظيم مستويات سكر الدم.
12-تحسين جودة النوم، ومكافحة الأرق.
13-يحتوي البرقوق الأحمر على مركب "الابيكاتيشين"، مما يساهم في مكافحة مرض السرطان؛ حيث تعمل هذه المادة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية ومنع انتشارها.
14-تعزيز إدرار البول؛ مما قد يساعد الجسم على التخلص من ما فيه من سموم.
15-يحتوي البرقوق على مضادات أكسدة، وعناصر غذائية تعد في غاية الأهمية لصحة العيون، أبرزها ما يأتي الزنك، واللوتين، وفيتامين "أ وج وه"؛ مما يساهم في تقليل فرص الإصابة بأمراض العيون التنكسية، أو إبطاء وتيرة تقدمها مثل مرض "الساد"، فضلا عن جعل العيون أقل عرضة للإجهاد التأكسدي، لا سيما وأنها تركيبتها الطبيعية تدعم تكون الكولاجين الهام للقرنية، وتساعد كذلك على الحماية من أضرار أشعة الشمس المحتملة.
-محاذير وأضرار البرقوق
قد يتسبب تناول البرقوق ببعض الأضرار والمضاعفات الجانبية مثل
*اضطرابات هضمية قد تظهر لدى المصابين بمتلازمة القولون العصبي، مثل الإسهال والغازات.
*مضاعفات صحية لدى الأشخاص المصابين بأمراض في المرارة أو الكلى.
-القيمة الغذائية للبرقوق
يحتوي كل "100" غرام من البرقوق على الأتي:
-السعرات الحرارية 46 سعرة حرارية.
-الماء: 87.23 غرام.
-الكالسيوم: 6 مليغرام.
-الفسفور: 16 مليغرام.
-الزنك: 0.1 مليغرام.
-المغنيسيوم: 7 مليغرام.
-البوتاسيوم: 157 مليغرام.
-الحديد: 0.17 مليغرام.
-النياسين: 0.42 مليغرام.
-فيتامين "أ": 345 وحدة دولية.
-فيتامين "ك": 6.4 ميكروغرام.
-فيتامين "ج": 9.5 مليغرام.
