الورقي
أبرزها حماية القلب.. فوائد المستكة الصحية وتعريفها واستخدامات غير متوقعة
المستكة، عبارة عن مادة صمغية ذات شكل دائري صغير بلون بين الأبيض والشفاف، وهي مادة صمغية لزجة، يتم استخراجها عادة من سيقان وجذوع نوع معين من الأشجار دائمة الخضرة اسمها أشجار المستكة، أو البطم العدسي، واسمها العلمي باللغة الإنجليزية هو (Pistacia lentiscus) وتتميز المستكة بنكهتها المنعشة الذكية، ورائحتها الذكية.
فوائد المستكة
1-خفض مستويات سكر الدم.
2-محاربة بعض الاضطرابات الهضمية، وأمراض الجهاز الهضمي، وتخفيف حدة الأعراض المرافقة لها، مثل قرحة المعدة، وداء الأمعاء الالتهابي.
3- تساهم المستكة في تحسين صحة الكبد.
4-تساعد المستكة في تحسين صحة الفم والأسنان؛ فقد أشارت الدراسات الحديثة أن فعالية المستكة في هذا الشأن، قد تتفوق على فعالية بعض أنواع الأدوية المستخدمة لعلاج مرض التهاب دواعم السن ( Periodontitis)؛ نظرا لأن المستكة تحتوي على مواد قد تساعد على محاربة أنواع معينة من البكتيريا الفموية، والبكتيريا المسؤولة عنها.
5-يساعد مضغ المستكة، أو تطبيقها موضعيا على اللثة على تحسين الصحة الفموية بشكل عام.
6-أظهرت بعض الدراسات أن من أهم فوائد المستكة المحتملة، قد تكون قدرتها على خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم.
7-أشارت دراسات أولية أخرى، أن المستكة قد يكون لها العديد من الفوائد المحتملة لصحة القلب والشرايين، مثل خفض مستويات ضغط الدم، وبالتالي خفض إصابة الأوعية الدموية والقلب بأي تلف أو ضرر، قد يتسبب به ضغط الدم المرتفع.
استخدامات المستكة
1-تعتبر المستكة مكون رئيسي في صناعة العطور؛ بسبب رائحتها الزكية، كما تستخدم في صناعة الصابون والمنظفات العطرية.
2-تدخل المستكة في تصنيع العوازل الكهربائية، وفي مبيدات الحشرات.
3-تستخدم المستكة في إعطاء الأطعمة النكهة اللذيذة، وخاصة لوصفات الحلويات مثل الآيس كريم والحلويات، مثل الكيك، والكعك، والقهوة وغيرها.
4-تربية النحل، وصناعة النسيج.
5-تدخل المستكة في صناعة المواد المثبتة للطلاء، وفي صناعة معجون الأسنان، وصناعة حشوات الأسنان.
6-تستخدم المستكة في صناعة العلكة، والبخور، والعلكة؛ فللمستكة مذاق أشبه بمزيج بين نكهتي الصنوبر والكينا.
محاذير وأضرار المستكة
1-استخدام المستكة عالية الجودة، وتجنب مكملات المستكة الغذائية.
2-تجنب تناول المستكة مع الأدوية.
3-تجنب المستكة من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفستق الحلبي، أو تجاه الكاجو؛ فهولاء الأشخاص تحديدا غالبا ما يكونون مصابين بحساسية تجاه المستكة كذلك.
4-تجنب المستكة قدر الإمكان من قبل الحوامل، والمرضعات، والأطفال.
