الورقي
فوائد مذهلة لصحتك في الملوخية.. لا تتجاهلها
تعد الملوخية من الأطباق المفضلة للكثيرين، وخاصة في البيوت العربية المرتبطة بالأطعمة التقليدية.
وتضم الملوخية، الكثير من الفوائد للصحة، بخلاف طعمها المميز، كالآتي:
- – غنية بمادة الغلوكوزيدز التي تعمل على حماية الجسم من أضرار الإجهاد التأكسدي.
- – غنية بعنصر البوتاسيوم الذي يعمل موازنة السوائل في الجسم والمساعدة في الإشارة العصبية والعضلية
- – لها تأثيرًا مهدئًا وملينًا لغشاء المعدة والأمعاء.
- – غنية بالألياف السليلوزية، التي تحسن عملية الهضم وتساهم في علاج العديد من المشكلات منها الإمساك.
- – تحتوي على مادة البيتا كاروتين التي تمنع مرض البلاجرا، الذي يؤدي إلى تشقق الجلد وتقرحه، خاصة عند التعرض لأشعة الشمس،
- – تحتوي على مركب الريبوفلافين وهو أحد مركبات فيتامين (ب)، يعمل كمضاد للالتهابات وقرحات الفم وظهور القشور الدهنية حول الأنف.
- – غنية بمضادات الأكسدة التي تعمل الوقاية من تجاعيد الجلد التي تصاحب أعراض الشيخوخة.
- – غناها بفيتامين (أ) يعمل على زيادة نمو الشعر والأسنان واللثة.
- – تحتوي على فيتامين (أ)، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الأم وجنينها.
- – تساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء، وعلاج فقر الدم المصاحب لفترات الحمل المبكرة.
- – تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين (ج)، الذي يساعد على وقف النزيف، ووقف تكسير كرات الدم الحمراء.
- – تساعد في خفض مستويات ضغط الدم، لغناها بنسبة عالية من عنصر البوتاسيوم.
- – المحتوى العالي من الألياف يساعد في تحقيق التوازن بين مستويات الكوليسترول في مجرى الدم. ما يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين، ما قد يؤدي إلى نوبات قلبية وسكتات دماغية.
- – غنية بالمغنيسيوم الذي يساهم في التخلص من اضطرابات النوم.
- – تحتوي على بيتا كاروتين الذي يساهم في تحسين صحة العينين.
- – غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم اللذين يوفران القوة والثبات للعظام.
