الورقي
بخطوات سهلة وسريعة..
طريقة عمل المكرونة المبكبكة دون لحم
تعد المكرونة المبكبكة واحدة من أشهى وألذ الأكلات الليبية، والتي انتقلت لعدد من البلدان العربية الأخرى، خاصة الشعب المصري؛ لسرعة تنفيذها، ومذاقها المميز، فضلًا عن كونها وجبة سريعة غنية بالفوائد الغذائية.
طريقة عمل المكرونة المبكبكة دون لحم
المقادير
- 1 كيس مكرونة.
- 5 حبات من عصير الطماطم.
- 3 ملاعق زيت.
- 1 حبة بصل متوسطة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 قرن فلفل حار.
- 1 مكعب مرق الدجاج.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كزبرة جافة.
- كمون.
طريقة التحضير
1-احضري وعاء على النار، ثم أضيفي له الزيت واتركيه يسخن، ثم أضيفي البصل وحمريه حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم أضيفي الثوم والفلفل واستمري في التقليب.
2-قومي بإضافة عصير الطماطم، وقلبي ثم غطي الوعاء واتركيه حتي الغليان، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الجافة، ومكعب مرق الدجاج، وقلبي المكونات، ثم غطي الوعاء واتركيه يتسبك.
3- أضيفي الماء إلى الصلصة، واتركيها حتى الغليان، ثم أنزلي بكيس المكرونة وقلبي باستمرار؛ حتى لا تلتصق ببعضها.
4- اتركي المكرونة حتى تنضج مع التقليب المستمر.
