تناسب جميع الأذواق.. طريقة عمل كيك الزبادي والموز

  يعد كيك الزبادي بالموز، أكثر الوصفات الشهية التي تناسب جميع الأذواق، كما يتمتع كيك الزبادي والموز بالقيمة الغذائية المرتفعة اللازمة لصحة الجسم، ويمكن صنع العديد من وصفات الـ كيك منها، كيك الزبادي والموز، كيك جوز الهند.

طريقة عمل كيك الزبادي والموز:

المقادير

 الزبدة: 125 غرامًا

 السكر البني: كوب

 الفانيليا: ملعقة صغيرة

 البيض: 3 حبات

 طحين: 3 اكواب

 بيكربونات الصودا: ربع ملعقة صغيرة

 زبادي: كوب ونصف

 الموز: كوب ونصف (مهروس)

 الجوز: نصف كوب (مفروم / للتزيين)

 الموز: نصف كوب (شرائح / للتزيين)

 جبن كريمي: 250 غرامًا

 سكر البودرة: ربع كوب

 زبادي: 2 ملعقة كبيرة

طريقة عمل كيك الفانيليا الهش لمرضى السكري

من غير فرن.. طريقة عمل كيك الطاسة هشة وخفيفة دون بيض

طريقة تحضير كيكة الزبادي والموز: 

  يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  إحضار صينية فرن مربعة الشكل، ودهنها بالزيت والطحين، مع الحرص على فرش ورق الزبدة بها.

 في وعاء عميق، اخفقي جيدًا الزبدة مع السكر، والفانيليا، ولعدة دقائق حتى تحصلي على قوام كريمي.

  تضاف حبات البيض مع الاستمرار في الخفق، ثم يضاف الطحين، وبيكربونات الصودا، والزبادي، والموز، مع التقليب  حتى تتجانس المكونات تمامًا، ثم  يوضع المزيج في الصينية  ويوزع بالتساوي.

  تدخل الصينية إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج تمامًا، ثم تخرج من الفرن وتترك   جانبًا حتى تبرد.

 للتزيين: 

 يخفق الجبن الكريمي مع السكر جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا، ثم يضاف  2 ملعقة كبيرة من الزبادي مع الاستمرار في الخفق حتى تمام التجانس،  تزين الكيكة بمزيج الجبن الكريمي، وشرائح الموز، والجوز، ثم تقدم.

طريقة تحضير الكيك السادة "كيك الشاي " بخطوات سهلة

 كيك الزبادي بجوز الهند:

 المقادير

  طحين: 2 كوب

 جوز الهند: كوب

 البيض: 3 حبات

 الفانيليا: ملعقة صغيرة

 بيكنج صودا: ربع ملعقة صغيرة

 بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة

 ملح: ربع ملعقة صغيرة

 سكر: كوب

الزيت النباتي: نصف كوب

 لبن زبادي: ثلاث أرباع الكوب

 حليب: ربع كوب

 طريقة التحضير:

يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.  يدهن قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.

 يخلط اللبن الزبادي مع الحليب.

 يخفق البيض مع السكر والفانيلا والزيت بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وهش.   يخلط الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.

 يضاف مزيج الطحين لخليط البيض والزيت والسكر بالتناوب مع خليط الزبادي مع الاستمرار بالخلط.يضاف جوز الهند مع الخلط .يصب المزيج في قالب الكيك المجهز ويدخل  الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

  يخرج  الكيك من الفرنويترك ليبرد مدة 10 دقائق.

  ينقل الكيك لطبق التقديم مع رش القليل من جوز الهند فوق الكيك ويقطع ويقدم.