أستاذ تغذية بالمركز القومي للبحوث ينصح بتناول هذه المشروبات في رمضان

 نصحت الدكتورة مها إبراهيم عبد المعطي أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث بضرورة الحرص على تناول المشروبات المفيدة خلال شهر رمضان ، ما يعود بالنفع على الجسم ومنحه الطاقة الكافية لإعانة الجسم على الصوم في اليوم التالي.

مشروبات وعصائر رمضانية

ورصدت أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أهم المشروبات المفيدة في شهر رمضان والتي جاءت كالتالي:

الماء

هو ملك المشروبات، حيث يمنح الترطيب للجسم، ويساعد على الهضم، ويعمل على تعويض الجسم بالسوائل التي فقدها أثناء الصيام عن طريق العرق والتبول.

ما هو أفضل وقت لشرب الماء في رمضان

وتجيب أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث بأنه لكي يستفيد الجسم من شرب الماء في رمضان، يجب أن تكون الكمية المستهلكة منه موزعة على الفترة الفاصلة بين وجبتي الإفطار والسحور، لأن تناوله بعد الطعام مباشرة يؤدي إلى الإصابة بعسر الهضم والانتفاخ، وقد يعيق الجسم عن إمتصاص العناصر الغذائية المتوفرة بالأطعمة.

حملات توعيه للمركز القومي للبحوث خلال شهر رمضان

"القومي للبحوث " يوجه بقافلة طبية إلى مركز بلبيس بالشرقية

وتستكمل أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث  بأن الكمية الموصى بها من الماء في رمضان تتوقف على النوع والعمر فمثلا النساء: تحتاج إلى حوالى 8 أكواب يوميًا، أي ما يعادل لترين، وفي حالة الحمل والرضاعة، تزداد الكمية إلى 9 أو 11 كوبًا. 

أما بالنسبة  لكمية الماء التي يحتاجها الرجال  فتقول استاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث   أن الكمية التي يجب ان يتناولها الرجال من الماء فتكون 12 كوبًا يوميًا، ما يعادل 3 لتر، بينما يحتاج الأطفال والمراهقون: من 6 إلى 8 أكواب يوميًا.

الحليب والتمر:

 يفضل في  وجبة الإفطارالبدء بتناول منقوع التمر بالحليب الذي يعطي الطاقة ويحافظ على المستوى المعتدل للسكر في الدم، والذي عادة ما ينخفض خلال ساعات الصيام. مع الأخذ فى الإعتبار تناوله بحذر لمرضى السكرى.:

الخروب

من المشروبات المثالية على مائدة الإفطار فى رمضان، فهو مرطب في الصيف ومجدد للنشاط ومقوي للمعدة ومدر للبول وينشط من إفراز المرارة ويهدئ من الحركة الزائدة للأمعاء لهذا فهو مفيد في علاج القولون العصبي، وأيضًا يحتوى على مضادات الأكسدة التى تحمى الجسم وتنقيه من السموم.

 قمر الدين (مشروب المشمش)

وتشير أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث إلى أن قمر الدين من أشهر العصائر التي إرتبط إسمها بشهر الصيام، ولكن يجب تناوله بحرص وإعتدال بالنسبة لمرضى السكرى والكلى بشكل خاص. وترجع فائدته إلى إحتواءه على المعادن مثل: البوتاسيوم والماغنسيوم والحديد والزنك، كما يحتوي المشمش على مادة الريتينول، وهي مادة سهلة الإمتصاص في الجسم وتعزز من عملية الهضم. تساعد ثمار المشمش التي يصنع منها مشروب قمر الدين على وقاية البشرة من الأمراض الجلدية الهضم. تساعد ثمار المشمش التي يصنع منها مشروب قمر الدين على وقاية البشرة من الأمراض الجلدية

كما يعد قمر الدين أفضل الأغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة، كما يقلل من مستويات الكوليستيرول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين.

الكركديه:

يعتبر  الكركدية من أفضل المشروبات لمتبعى الأنظمة الغذائية، لأنه قليل فى السعرات الحرارية وغنى بفيتامين ج الذى يساعد على تقوية المناعة ونضارة البشرة.  كما أوضحت الدراسات أن الكركديه جيد فى علاج الإسهال وتطهير المعدة، كما يستطيع أيضًا خفض ضغط الدم المرتفع. ولهذا يجب تناوله بحذر فى مرضى ضغط الدم المنخفض ومرضى الكلى

التمر الهندي:

يعالج إضطرابات المعدة فهو يعمل على إزالة الحموضة الزائدة من الجسم ومفيد فى حالات الإمساك والإضطرابات المعوية، لإحتوائه على مجموعة من الأحماض والمعادن المفيدة، كما أنه يطهر الجسم من الجراثيم، حيث أنه يحتوي على عدد من المضادات الحيوية. يمكن إستخدام التمر هندي في حالات إرتفاع ضغط الدم والقئ والغثيان والصداع، فضلًا عن دوره في ترطيب الحلق وعلاج الدوسنتاريا والبرد ونقص الشهية. ويتم تجهيز عصير التمر هندي عن طريق نقعه في الماء البارد لعدة ساعات أو في الماء المغلي لمدة بسيطة، ويمكن إضافة بعض أوراق الكركديه، ثم يترك حتى يستقر ثم يصفى، ويضاف إليه السكر

السوبيا:

تصنع السوبيا من الشعير وتمتاز بأنها مشروب مفيد جدًا لحصوات الكلى والمرارة ولها قيمة غذائية عالية، لاحتوائها على الألياف الذائبة التي لها القدرة على تقليل نسبة الكوليستيرول. وهى من المشروبات الرمضانية التى تناسب الأطفال والذين يعانون من النحافة، لأنه غنى بالسعرات الحرارية لإحتوائه على اللبن والنشا والسكر وجوز الهند.         

الدوم:

من المشروبات المفيدة لأنه يضبط نسبة الكوليسترول فى الدم ويعمل على إنخفاض ضغط الدم المرتفع وكذلك فهو قليل السعرات الحرارية.

العرقسوس:

ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺍﻷ‌ﺑﺤﺎﺙ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﺃﻥ ﺍﻟﻌﺮﻗﺴﻮﺱ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻟﺠﻠﺴﺮﻳﻦ، ﻭﺍﻟﻤﺸﺘﻖ ﻣﻨﻬﺎ ﻣﺎﺩﺓ ﻛﺎﺭﺑﻦ ﺃﻭﻛﺴﺎﻟﻮﻥ، ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻲ إﻟﺘﺌﺎﻡ ﻗﺮﺣﺔ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭﺍﻷ‌ﻣﻌﺎﺀ، ولهذا فهو مناسب لمرضى قرحة المعدة، كما يساعد على تقليل أعراض الحموضة وحرقان المعدة وكذلك فهو فاتح للشهية. وهو أيضا مضاد للإكتئاب حيث يثبط من عمل ﺍﻟﻤﻮﻧﻮ ﺁﻣﻴﻦ ﺃﻭﻛﺴﻴﺪﻳﺰ، ﻭﻫﻲ ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﺘﺄﺛﻴﺮ ﺍﻟﻘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻻ‌ﻛﺘﺌﺎﺏ. مفيد في علاج أمراض الجهاز التنفسي، كإلتهابات الحلق واللوزتين والنزلات الشعبية والبرد. مفيد للمفاصل والعظام والأسنان، لإحتوائه على نسب عالية من الماغنسيوم. قد يكون مفيدًا في علاج القرح الجلدية وقرح اللثة. ولكن لاينصح به لمن يعانون من إرتفاع ضغط الدم أو عدم انتظام نبضات القلب أو أثناء الحمل والرضاعة، لأن الإفراط في إستخدامه يؤدي إلى إحتباس الصوديوم والبوتاسيوم مع الدم، ويعطي إحساس بالكسل والإجهاد.

عصير الليمون بالنعناع:

 يعد خليط الليمون والماء وأوراق النعناع  من المشروبات المفيدة جدًا لأنه غني بفيتامين  ج ،والألياف كما أنه يمنح الانتعاش والطاقة بعد يوم صيام طويل.      

مخفوق الموز بالحليب:

الموز غني بالبوتاسيوم  والألياف وفيتامين ج  ; ب  ،6 ;.تناول هذا الخليط اللذيذ خلال وجبة الإفطار، سيمنح الصائم طاقة كبيرة ويساعد على تحمل الصيام في اليوم التالي