الورقي
3 اختلافات تكشف لك الفرق بين الأسماك الطازجة والتالفة
كشفت وزارة الصحة والسكان عن كيفية التفرقة بين الأسماك الطازجة والتالفة.
جاء ذلك عبر منشور توعوي عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك.
وذكرت الوزارة، أن الأسماك الطازجة تتميز بالآتي:-
- لون الخياشيم أحمر زاهي لامع ءو رائحة مقبولة
- عند قطعها لا يلاحظ أي نزيف دموي بها
- عند وضعها في إنتء به ماء تهبط ألى القاع.
و أما عن الأسماك التالفة، فإنه يمكن معرفتها من خلال:
- لون الخياشيم بني أو غامق ولها رائحة كريهة
- عند قطعها يحدث نزيف عبارة عن سائل لونه أحمر داكن ذو رائحة كريهة
- عند وضعها في إناء به ماء تطفو إلى الأعلى وكذلك الطفو كذلك في الأسماك المصادة بالمبيدات.
