الورقي
استشاري التغذية العلاجية يحذر من تناول السكر بكميات كبيرة.. اعرف التفاصيل
قال الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن الله عز وجل خلق البنكرياس لكي يُفزر الكثير من الهرمونات من بينها هرمون الأنسولين الذي يساهم في خفض معدل السكر في الدم.
وأضاف "فهمي"، خلال حواره على فضائية "هي"، أن البنكرياس يفرز الأنسولين عندما يدخل السكر إلى الجسم بكميات كبيرة، والهدف من ذلك العمل على ضبط معدل السكر في الجسم.
ولفت إلى أن مقاومة الأنسولين تعني ارتفاع السكر في الدم، دون قدرة الأنسولين على خفض السكر، وهذا يعني أن هذا الإنسان سيُصاب بالسكر في المستقبل.
وقال الدكتور عماد الدين فهمي، إن الطبيب يستطيع معرفة وجود مقاومة الأنسولين في الجسم من عدمه عن طريق بعض العلامات مثل ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، بالإضافة إلى وجود لون غامق في الرقبة، أو تحت الإبط، أو وجود زوائد جلدية، بالإضافة لوجود محيط بطن كبير.
وشدد "فهمي"، على ضرورة علاج مقاومة الأنسولين حتى لا تحدث إصابة بالسكر، مشيرًا إلى أن الطبيب أحيانًا يطلب من المريض إجراء تحليل مقاومة الأنسولين، وعند وجود مقاومة يطلب الطبيب من المريض الحرص وتناول الغذاء المناسب، حتى لا يصاب بالسكر.
ولفت إلى أن علاج السكر أو مقاومة الانسولين يعتمد في الأساس على تناول الغذاء المناسب، مشيرًا إلى أن الشخص الذي يمتنع عن تناول النشويات والسكر بنسبة 100% سيصاب بالسكر، لأنه لن يستطيع التعايش بصورة كاملة دون تناول النشويات والسكر.
قال الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن السكر عبارة عن سم في الجسم، وتناول الحلويات يزيد من ارتفاع السكر في الدم بصورة كبيرة.
وأضاف "فهمي"، خلال حواره على فضائية "هي"، أن الأنسولين عندما يرتفع السكر يقوم بالعمل على خفضه، ومع ارتفاع معدل استهلاك السكر لا يستطيع الأنسولين العمل على خفض السكر بالشكل المطلوب.
وأوضح أن كثرة تناول السكر بكميات كبيرة يُؤدي إلى إفراز كميات كبيرة من الأنسولين، ومع كثرة تناول السكر تحدث مقاومة للأنسولين، ولا يتم خفض معدل السكر.
