للوقاية من السكر وأمراض القلب.. قدمي لأسرتك قرع العسل الحادق

أكدت العديد من الدراسات أن زيادة استهلاك الأغذية النباتية مثل اليقطين "القرع" يقلل من خطر السمنة والوفيات الإجمالية، ومرض السكر، وأمراض القلب، ويشجع على بشرة صحية وشعر صحى، وزيادة الطاقة، وانخفاض الوزن الكلى.

واليوم يقدم لنا الشيف عبد العزيز عبد الشافي طريقة عمل قرع العسل الحادق، وإليكم المقادير :
-حبة قرع برتقالي أو أصفر
-2 فلفل أخضر وأحمر بارد مقطع قطع صغيرة
- ربع ملعقة بابريكا
-2 حبة طماطم قطع صغيرة
-1 بصل مفروم
- 2ملعقة زيت زيتون
-2 ملعقة صلصة
- جبنة بارميزان وشيدر مبشورة أو موتزاريلا
- ملح وفلفل

طريقة التحضير :
- يقسم القرع نصفين وينظف ويرش بالفلفل والملح وزيت الزيتون ويدخل الفرن حوالي 30 دقيقة حتى النضج.

- يشوح البصل في زيت الزيتون ثم يوضع عليه باقي المكونات ويقلب لمده 5 دقائق ثم نحضر صينية ونضع فيها نصف كمية القرع ثم الصلصة ثم باقي القرع ثم الجبنة وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه وبالهنا

- ملحوظة يمكن إستبدال الجبن بالبشاميل