الورقي
"النباتيون" أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكر
أكدت بعض الأبحاث الطبية أن الأشخاص النباتيين أقل عرضة للإصابة بمرض السكر مقارنة بغيرهم، وأن كثرة تناول اللحوم قد تؤدي إلى الوفاة وفقًا لما نشرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
وحذر العلماء من كثرة تناول الدهون الحيوانية والمكسرات، لافتين إلى أن هناك علاقة قوية بين تناول الأطعمة التى تحتوي على دهون وبين الإصابة بمرض السكر.
ووفقًا لإحدى الصحف الأمريكية الطبية، فإن وضع ما يقرب من 12 جرامًا من الزبدة في الطعام عند الطهي يزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكر، ولكن تناول نفس الكمية من اللبن كامل الدسم يقلل احتمالية الإصابة بهذا المرض.
ونصحت البحوث الطبية الأخيرة بضرورة التوجه للمأكولات النباتية مثل البقوليات، والخضروات نظرًا لفوائدها على صحة الإنسان، مشيرة إلى أن هناك علاقة بين الإكثار من تناول الأغذية الحيوانية والإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
واختتمت "ديلي ميل" تقريرها بالإشارة إلى أهمية تناول البروتين ولكن بكميات التي يحتاجها جسم الإنسان ويفضل أن يكون ذلك من خلال اللبن والبيض والبقوليات بدلا من الاعتماد كليا على اللحوم.
