الورقي
كيف يحمي «الزبادى» الأشخاص من الاكتئاب وارتفاع ضغط الدم؟
يحتوى الزبادى على الكالسيوم، الذى يلعب دورا هاما فى انقباض وانبساط عضلة القلب طبيعيا، وكذلك يحتوى على البكتيريا النافعة "بروبيوتك".
-الزبادى والاكتئاب:
أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول الزبادى يحمى من الإصابة بضغط الدم المرتفع، ويقى من الاكتئاب، بالإضافة إلى أن الزبادى يمكن أن يفيد صحة القلب، سواء وحده، أو كجزء متناسق من نظام غذائى يحتوى على الفواكه الغنية بالألياف، والخضراوات، والحبوب الكاملة.
وبينت الدراسة أن التصوير بالرنين المغناطيسى، أظهر تغييرات بالبؤر الدماغية المرتبطة بالحالة المزاجية لدى المرضى الذين استمروا على تناول البكتيريا النافعة "بروبيوتك"، الموجودة فى الزبادى والأطعمة المخمرة.
وأشار خبراء التغذية إلى أن تناول كمية معقولة من الزبادى أسبوعيا، يساهم فى الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، فالأشخاص الذين يتناولون الزبادى لفترات طويلة من حياتهم يكونون أقل عرضة للإصابة بضغط الدم المرتفع، مقارنة بمن لا يتناولون الطعام الصحى.
وأوضح خبراء التغذية أن كمية بكتيريا "الملبنة" فى الأمعاء، يؤثر على مستوى الأيض فى الدم ويسمى "كينورينين"،وهو ما ثبت أنه يمنع حدوث الاكتئاب.
