مفاجآة علمية: الحليب كامل الدسم مُفيد لصحة القلب!

يعتقد الكثير من الناس أن تناول الحليب منخفض الدهون، هو الأفضل لصحتك، حيث يعد بديل أفضل من تناول أصناف كاملة من الدهون، ومع ذلك، فقد خلصت دراسة حديثة إلى أن استخدام منتجات الألبان كاملة الدسم في نظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا للغاية لرفاهية قلبك.

وقد أجرى باحثون من جامعة ماكماستر في كندا دراسة على 136384 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 35 إلى 70 عامًا من 21 دولة، نُشرت في دورية "ذي لانست".

تم تقييم المشاركين على مدار تسع سنوات، تم خلالها تسجيل استهلاكهم اليومي من منتجات الألبان، حيث تم تقسيمهم إلى أربع فئات منفصلة: الأول لم يأكل منتجات الألبان على الإطلاق، والثاني يتناولون أقل من حصة واحدة في اليوم، الجزء الثالث تناول وجبة واحدة أو وجبتين في اليوم، والقسم الرابع والأخير تناولوا أكثر من وجبتين في اليوم.

كان لدى القسم الأخير معدلات أقل للوفيات، مع انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو السكتة الدماغية مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا منتجات الألبان على الإطلاق.

علاوة على ذلك، فإن الأشخاص الذين تناولوا ثلاث حصص من منتجات الألبان كاملة الدسم في اليوم على أنهم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب من أولئك الذين لم يكن لديهم سوى نصف حصة من منتجات الألبان كاملة الدسم.

ويرى المؤلف الرئيس للدراسة، أن السبب في تلك النتيجة يعود إلى أن التركيز على الدهون المنخفضة يعتمد في الغالب على افتراض أن الدهون المشبعة تزيد من الكوليسترول الضار، لكن في الواقع فإن الألبان تحتوي على العديد من المكونات الأخرى مثل الأحماض الأمينية، وفيتامين K، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والتي تدعم صحة القلب.