نبات أدهش الأطباء في علاج السكري بصورة نهائية
يمتاز الجرجير باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم خاصة لدى الأشخاص الذين يُعانون من الإصابة بمرض السُكري بنوعيه الأول ، والثاني.
ويُوضح خُبراء التغذية أهمية وفوائد الجرجير لمرضى السُكري بنوعيه الأول ، والثاني ، بإن الجرجير يُساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، إلى جانب إنه يعمل على خفض نسبة السُكري في الدم عند جميع مرضى السُكري بنوعيه.
ويُواصل الخُبراء بإن تناول الجرجير بمُفرده أو إضافته إلى بعض أنواع الأطعمة مثل السلطة يعمل على تنظيم عملية الهضم ، ما يُساعد على ثبات مُستوى السُكري في الدم، إلى جانب العمل على إبطاء امتصاص السُكر عقب تناول الطعام ؛ لاحتوائه على نسبة مُرتفعة منالألياف التي تعمل بدورها على تأخير عملية امتصاص الكربوهيدرات داخل الأمعاء.