الورقي
بالخطوات.. طريقة عمل الجلاش بـ«البسبوسة»
يُعد الجلاش من أكثر أنواع الحلويات التي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية، كما تمده بالطاقة والحيوية؛ نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السُكريات والدهون، ما يعمل على تقوية العظام، وكذلك تعزيز الجهاز المناعي، خاصة مع الاستعانة بالعديد من الحشوات في إعداده.
المُكونات:
- لفة جلاش.
- 2 كوب سميد بسبوسة.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- سمن بلدي.
مكونات عمل الشربات:
- كوب من السُكر.
- كوب من الماء.
- ليمونة.
طريقة التحضير:
في مقلاة نحمص السميد ليكون لونه ذهبي نرفعه من النار ونضيف عليه ملعقتين العسل مع التقليب الجيد، بعد ذلك يتم إحضار ورقتين من الجُلاش وفردهم جيدًا ودهنهم بالسمن، بعد ذلك يُضاف عليها الخلطة ويُلف رول، ويُقطع حسب الرغبة ، ويتكرر ذلك مع باقي كمية الجُلاش، تُرص جميع الكمية داخل صينية مدهونة بالسمن، بعد ذلك يتم إدخالها الفُرن على درجة حرارة 180 إلى أن يصل إلى اللون الذهبي، تُستخرج الصينية من الفُرن وتُسقى بالشربات.
