الورقي
جهزيها في بيتك وغذي أطفالك..
كيفية تحضير مربى المشمش بشكل طبيعي وصحي؟
يعتبر المربى بشكل عام أحد وسائل حفظ وتخزين الفاكهة، وخاصة الفاكهة الموسمية سريعة التلف؛وذلك بسبب كمية السكر الكبيرة التي تضاف إليه أثناء طبخه،وتتميز مربى المشمش بطعمها اللذيذ وملمسها الناعم،كما تتوفر بها بعض العناصر التي تساهم في مقاومة الجسم للإمساك المزمن والحاد؛بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الألياف.
مربى المشمش وكيفية تحضيرها
السعرات الحرارية في الملعقة الكبيرة من مربى المشمش
-السعرات الحرارية: 56 سعر حراري.
-الدهون:لا يوجد.
-الدمون المتشعبة: لا توجد.
-الألياف: 0.2.
-الكربوهيدرات: 13.77.
-الكوليسترول: لا يوجد.
كيفية تحضير مربى المشمش
-المكونات:
كيلو غرام من المشمش.
نصف كيلو من السكر.
عصير ليمونة كبيرة.
-طريقة التحضير:
1-قومي بوضع المشمش في إناء عميق مع السكر وعصير الليمون،وينقع لمدة يوم كامل ويقلب حتى يمتزج السكر مع المشمش.
2-ضعي الإناء على نار متوسطة،وتخفف النار بعد الغليان،ويترك حتى ينضج لمدة (10:15)دقيقة.
3-كشط الرغوى التي تتشكل فوق سطح المربى باستخدام مصفاة، أو ملعقة.
4-تترك المربى حتى تبرد، وتوضع في برطمانات نظيفة ومعقمة، وتحفظ في الثلاجة.
-سر نجاح تحضير المربى
1-يجب الحرص على أن تكون جميع حبات الفواكه طازجة،إذ يلزم فحصها جيدا وتنظيفها.
2-عدم ترك المربى على النار؛حتى لا تحترق وتفقد طعمها الشهي.
أبرز 10 فوائد لمربى المشمش
1-تساهم في الوقاية من الأنيميا؛حيث تحتوي على نسبة عالية من الحديد.
2-تحتوي مربى المشمش على مضادات الأكسدة،والتي تساهم بدورها في الوقاية من أمراض السرطان،وتمنع كذلك تكون وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
3-تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار،فتحمي الجسم من الجلطات.
4-تساعد على رفع مناعة الجسم.
5-تحتوي مربى المشمش على فيتامين "C"؛مما يعمل على الحماية من الأمراض المعدية.
6-تزيد من جمال البشرة،وتقاوم ظهور التجاعيد عليها.
7-تحتوي مربى المشمش على مجموعة غنية من الفيتامينات والألياف والبوتاسيوم؛مما يساهم في حماية القلب من الأمراض.
8-تحتوي مربى المشمش على فيتامين "أ"،مما يعمل على تقوية النظر،وحماية العين من الأمراض.
9-تساعد على مقاومة العديد من الأمراض،مثل الكبد والسكر والنقرس.
10-تمنح الجسم طاقة ونشاط،وهي من الأطعمة السريعة في هضمها وتناسب جدا الأشخاص الذين يمارسون الرياضة.
