الورقي
دون تعب ولا بقع.. أسهل الطرق لتقشير الرمان
يعتبر الرمان من أشهى الفواكه التي يحتوي على عناصر غذائية هامة لجسم الإنسان كمضادات الأكسدة،والرمان من الثمار التي ذكرت في القرآن الكريم، ويستخدم الرمان في صناعة الخبز، والطبخ، والعصائر، والكوكتيلات، ونوع من المقبلات.
والعديد من الأشخاص يواجهون صعوبة في تقشيره وتقطيعه، والحصول على حبوبه بشكل سهل ومريح، وبدون التعرض لبقع الرمان الصعبة على الملابس، وهناك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تقشير الرمان دون التعرض لتلك الصعوبات.
فوائد الرمان الصحية
1-يتميز الرمان بمجموعة من الفوائد الصحية؛ فهو فعال جدا في الحماية من أمراض الأوعية الدموية.
2- يساهم الرمان في الحماية من الزهايمر.
3-يقي الرمان من الإصابة بتليف الكبد.
4-يساعد الرمان في مقاومة الإصابة بتليف الكبد.
5-يعزز الرمان من صحة الجهاز الهضمي.
فوائد قشر الرمان
ينصح خبراء التغذية بعدم التخلص من قشر الرمان بعد تقشيره، ويمكن الاستفادة منه في علاج العديد من المشاكل الصحية كالتالي:
- عمل ماسكات للبشرة.
- علاج مشكلات فقر الدم.
- ينصح باستخدام قشر الرمان للتخلص من الوزن الزائد.
- التصدي للعديد من الأمراض، والاعتماد على الرمان وقشوره كمصدر غذائي أساسي في حياة كل شخص.
- الحفاظ على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
- يساهم قشر الرمان في علاج مشاكل التنفس بفعالية.
طرق تقشير الرمان
الطريقة الأولى
- يتم غسل الرمان جيدا بالماء، ويمكن إضافة بعض النقاط من الخل إلى الماء؛ لتطهير الرمان.
- يوضع الرمان في إناء عميق؛ منعا لنزول الرمان على الملابس.
- يقطع الجزء العلوي من الرمان، ثم تقطع الثمرة بشكل طولي إلى 8 أجزاء ( أي 4 فتحات بالسكين).
- يضاف مقدار كافي من الماء في الإناء.
- تفتح الثمرة باليد، ثم يتم إخراج حبوب الرمان في الماء.
- يصفى الماء بما يحمله من قشور صغيرة للرمان.
- وبتلك الطريقة يتم الحصول على حبات الرمان نظيفة، وبدون قشور.
- يمكنك غسل قشر الرمان مرة أخرى، ثم يغلي في ماء ويصفى، ويوضع الماء في عبوة زجاجية،ويخزن، ويتم تناوله للتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.
الطريقة الثانية
الطرق:
يستخدم العديد من الأشخاص طريقة الطرق لتقشير الرمان، وتعتمد هذه الطريقة على وضع الرمانة على سطح مستو، والضغط عليها بقوة، مع تحريكها للأمام مرة وللخلف مرة أخرى، ثم تقسيم الرمانة إلى نصفين، الأول لتسقيط حبوب الرمان من داخلها في طبق مقعر، وباستخدام ملعقة الطعام.
الطريقة الثالثة
الشق:
- وذلك باستخدام سكين حاد في التقطيع، ثم تقسيم حبة الرمان من المنتصف، مع الحرص على عدم تقطيع بذور الرمان الداخلية، ثم سحب المنتصفان اللذان ثم تقطيعها عن بعض.
- إحضار وعاء ملئ بالماء لغمر النصفين فيه؛ حيث تلين المياه قشر الرمان؛ مما يسها إخراج البذور من داخله.
- تقلب قشر الرمان الملئ بالبذور لاستخراجها باستخدام الملعقة، ويجب الحرص على استخراج البذور بحذر داخل الوعاء.
- بعد خروج البذور إلى داخل الوعاء الملئ بالماء، فإن القشر المتساقط معه ييعوم فوق سطح الماء، وبالتالي يمكن التخلص منه بسهولة باستخدام مشبك، أو ملعقة مناسبة.
- التخلص من المياه، والاستمتاع بأكل بذور الرمان.
الطريقة الرابعة
العصر:
تعتمد طريقة العصر على الاستفادة من بذور الرمان على شكل عصير، بدلا من تناول بذوره، ويعصر باستخدام ماكينة خاصة تشبه ماكينة عصير البرتقال.
