الورقي
تعرف على مصادر زيت السمك
خبير تغذية يوضح أسرار الأوميجا 3 وفوائد تناولها للأطفال
أوضح الدكتور محمد غانم، اخصائي التغذية العلاجية، أهمية تناول الأوميغا 3، قائلا أن الأوميغا 3 هي زيت السمك، وهي عبارة عن دهون غير مشبعة موجودة بالمأكولات التي نتناولها، وهي واحدة من الأحماض الدهنية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم بصورة مستمرة، وفي نفس الوقت الجسم لا يقدر علي تصنيعها من نفسه، فلا بد أن يحصل عليها من مصادر خارجية.
كما أشار غانم إلى الفوائد الصحية للأوميغا 3 وأهمها:
1-مفيدة لصحة القلب (صديقة القلب)
تشير الدراسات الحديثة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك، أو زيت السمك لديهم معدلات أقل بكثير من أمراض القلب؛ وذلك بسسب انخفاض عوامل الخطر المتعددة المسببة لأمراض القلب.
مشيرا إلى فوائد زيت السمك لصحة القلب في ما يأتي:
- يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد.
- يمكن أن يقلل الدهون الثلاثية حوالي (15-30%).
- يساعد في تقليل ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة.
2-تساعد على تخفيف الوزن
أثبتت دراسة قدرة مكملات زيت السمك "الأوميغا 3" في تخفيف الوزن من خلال تقليل الدهون، وتحسين عمليات الأيض، وتحسين صحة القلب عند اقترانها مع النظام الغذائي الصحي، وممارسة الرياضة.
3-مهمة لصحة العين
تعتمد العيون على دهون الأوميغا 3 ؛ حيث يتكون التركيب العضوي للريتينا "40%" على الأوميغا 3؛ حيث أن الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من أوميغا 3 لديهم خطر أكبر للإصابة بأمراض العين.
4-تقلل من التهاب المفاصل
حيث يحتوي زيت السمك على تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، ويمكن أن يساعد في تقليل أعراض الأمراض الالتهابية، وخاصة التهاب المفاصل الروماتويدي.
5-لبشرة أكثر صحة وإشراقا
البشرة هي أكبر عضو في الجسم، وتحتوي على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية؛ لذا يساعد زيت السمك على تغذية البشرة بالدهنيات والفيتامينات الذائبة في الدهون.
6-مفيدة جدا للأطفال
حيث أن "٦٠%" من الدماغ يحتوي التركيب العضوي لها علي الأوميغا 3.
كما أوضح غانم أن الجرعة اليومية، وهي(250 إلى 500) ملجم من الصور الفعالة EPA & DHA.
وقد تزيد هذه النسبة حوالي "200" ملجم بالنسبة للسيدات الحوامل، وبالنسبة للأطفال فمم في حاجة إلى (50 إلى 100) ملجم.
وأضاف غانم أن أهم مصادر أوميغا 3 الطبيعية:
الأسماك:
تعد الأسماك المصدر الأول لأوميغا 3؛ حيث تحتوي الأسماك على وجه الخصوص على النسبة الأكبر من الحمض الدهني أوميغا 3، إلا أن منسوبه فيها يختلف حسب موطنها، ونوعها، وظروف نموها، أهم الأسماك التي تعيش في البحار الباردة والمحيطات:
• سمك الماكريل: يحتوي على ما يقارب "5.134" غرام من أوميغا 3، لكل "100" غرام.
• السلمون: يحتوي على ما يقارب 2.26 غرام لكل "100" غرام.
• زيت كبد سمك القد: يحتوي على ما يقارب "2.664" غرام لكل ملعقة طعام كبيرة.
• الرنجة: تحتوي على "1.729" غرام لكل "100" غرام.
• السردين: يحتوي على "1.480" غرام لكل "100" غرام طازج منه.
• بالنسبة للسمك البلطي: لا يحتوي علي الأوميغا ٣.
بذور الشيا:
تعد بذور الشيا كنزًا من الفوائد والعناصر الغذائية؛ حيث أنها بالإضافة إلى الأوميغا 3، فهي تحتوي على المنغنيز، والكالسيوم، والفوسفور وعناصر غذائية أخرى.
وتتوفر الأوميغا ٣ بالصيدليات على شكل كبسولات للكبار، أو شراب للأطفال، أو أقراص مضغ.
