الورقي
على قد الإيد
من غير فرن.. طريقة عمل كيك الطاسة هشة وخفيفة دون بيض
طريقة تحضير كيك الطاسة
وقت التحضير: "30" دقيقة.
وقت الطهي: "30" دقيقة.
عدد الأفراد: "2" فرد.
السعرات الحرارية في كيك الطاسة: تحتوي كل قطعة بوزن "100" جم على "227" سعر حراري.
كيك الطاسة
تعتبر كيك الطاسة من أسهل الوصفات لعمل الكيك؛ حيث تواجه العديد من الأمهات مشاكل في عمل الكيك، وتكون النتيجة غير مرغوب فيها، لكن هذه الطريقة يسهل تحضيرها لأنها تعمل على توفير الكثير من الوقت والجهد، وغير مكلفة اقتصاديا، كما تتميز كيك الطاسة بطعمها الحلو اللذيذ.
مكونات عمل كيك الطاسة
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة من القهوة سريعة الذوبان (نسكافيه أو أي نوع).
- كوب من الماء الساخن.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الحليب البارد.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- رشة صغيرة من الملح.
مقادير صوص الشيكولاتة
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب البارد.
- 2 ملعقة من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة تحضير كيك الطاسة
1-قومي بإذابة ملعقة من النسكافيه على كوب من الماء الساخن، وقلبيهم جيدا.
2-اخلطي المكونات الجافة في وعاء (كوب ونصف من الدقيق كوب من السكر ربع كوب من الكاكاو ملعقة من البيكنج بودر ورشة من الملح) للحصول على مزيج متجانس.
3-قومي بإضافة خليط النسكافيه الساخن، وثلث كوب من الزيت، وملعقة من الفانيليا السائلة، وملعقة من الخل الأبيض؛ حيث يتفاعل الخل مع البيكنج صودا مما يؤدي إلى ارتفاع الكيك دون الحاجة إلى البيض، وأمزجي جميع المكونات معا حتى يتكون خليط كيك كريمي.
4-أحضري طاسة مقاس "24" وأدهنيها بالزيت أو السمن، ثم أسكبي خليط الكيك، وضعيها على نار هادئة تماما، وضعي غطاء الطاسة، وأتركيها لمدة "40" دقيقة.
5-بعد خبز الكيك والتأكد من تسويتها جيدا، يتم عمل فتحات في الكيك بأكمله، ثم قومي بوضع نصف كوب من الحليب البارد على الكيك.
6-قومي بتجهيز صوص الشيكولاتة باستخدام الخلاط الكهربائي، وذلك بوضع السكر، والكاكاو، والحليب البارد، واخفقهما معا مع إضافة نصف كوب من الزيت بالتدريج حتى يصبح قوامه ثقيل.
7-قومي بوضع صوص الشيكولاتة فوق الكيك، وزينها كلها بصوص الشيكولاتة، واتركيها حتى تبرد تماما.
8-قطعيها إلى مثلثاث، وقدميها مع الشاي الساخن لأفراد عائلتك، وبالهنا والشفا.
