الورقي
منها البطاطا.. 5 مصادر تمد الطفل بعنصر الكالسيوم بدلًا من الحليب
يعتبر الكالسيوم أكثر العناصر الغذائية اللازمة لصحة الأطفال، كما يعد الحليب من أشهر مصادر الكالسيوم عند الأمهات لتغذية أطفالهن، إلا أن الحليب المصدر الأساسي لمصدر الكالسيوم، يعتبر العدو الأول لكثير من الأطفال، وينصح خبراء التغذية باستخدام المصادر التالية لإمداد الأطفال بعنصر الكالسيوم بدلًا من الحليب ومنها ما يلي:
مصادر أخرى تمد الطفل بالكالسيوم بدلًا من الحليب:
عصير البرتقال:
يحتوي عصير البرتقال على نسبة كبيرة من الكالسيوم، ما يمد جسم الطفل بالكمية اللازمة التي يحتاجها الجسم من الكالسيوم.
اللوز:
يحتوي اللوز على كمية كبيرة من الكالسيوم، حيث يحتوي ثلث الكوب من اللوز علي حوالي ١١٠ مجم من الكالسيوم،حيث يمكن استخدام زبدة اللوز بدلًا من زبدة الفول السوداني في السندويشات للأطفال، بما في ذلك اللوز غير المملح أو قليل الملح مع الفواكه المجففة في الوجبات الخفيفة.
الفاصوليا البيضاء:
حيث يوفر كوب من الفاصوليا البيضاء الصغيرة المسلوقة حوالي ١٣٠ مجم من الكالسيوم، أي ما يعادل نصف كوب من الحليب.
البازلاء الخضراء:
تحتوي البازلاء الخضراء على حوالي ٤٥مجم من الكالسيوم لكل كوب، لكنها قد تساعد في تحسين صحة العظام بطريقة أخرى حيث أن البازلاء الخضراء مليئة بفيتامينK، وقد أظهرت بعض الدراسات أن مكملات فيتامين K قد تزيد من كثافة المعادن في العظام وقوة العظام، علاوة على ذلك، البازلاء الخضراء مليئة بالعناصر الغذائية إلى جانب الكالسيوم. إنها مصدر ممتاز للفيتامينات C وA والبروتين.
البطاطا:
تحتوي البطاطا الحلوة على ما يعادل نسبة 55% من الكالسيوم ، إلى جانب الطعم الشهي المفضل لدى الأطفال.
