الورقي
بالخطوات.. طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس
يعد كباب الحلة مع البطاطس أحد الوصفات الشهية التي تتمتع بالمذاق الرائع، والطعم الشهي، كما يمكن عمل كباب الحلة بالبطاطس بأقل التكاليف، وأيضًا سهولة التحضير، ويتميز كباب الحلة بالبطاطس باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم مثل البروتين، والنشويات.
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس
مقادير عمل كباب الحلة
- كيلو من اللحم الأحمر الطازج.
- كوب من الماء.
- نصف كيلو من البطاطس مقطعة مكعبات.
- ربع كيلو من البصل مفروم.
- نصف رأس من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل كباب الحلة:
- يوضع الزيت مع الزبدة في وعاء ويترك إلى أن يسخن ثم يوضع عليه اللحم حتى يصبح لونه بني.
- يضاف البصل إلى اللحم مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- يضاف الثوم مع الفلفل الأسود والملح إلى الوعاء مع التقليب المستمر.
- يوضع الوعاء على النار الهادئة ويترك إلى أن ينضج لفترة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف.
- يتم وضع زيت كثير في المقلاة وعندما يسخن يتم تحمير البطاطس حتى يصبح لونها ذهبية
- تضاف البطاطس إلى اللحم مع التقليب المستمر.
- يقدم طاجن الكباب الحلة بالبطاطس مع الأرز الأبيض بجانب طبق السلطة الخضراء.
