الورقي
من المطبخ الإيطالي..
بالخطوات.. طريقة عمل المكرونة بالصوص الأحمر
تعتبر المكرونة بالصوص الأحمر من ألذ وأشهى أنواع المكرونة الكلاسيكية المشهورة في المطبخ الإيطالي بصلصة الطماطم، وبمكوناتٍ بسيطة ويمكن إعدادها كطبقٍ بسيط على الغداء أو على العشاء، تعرّفي على وصفة المكرونة بالصوص الأحمر وقدميها لعائلتك على الغداء، جربي تحضيرها مع صدور الدجاج المقلية.
طريقة تحضير المكرونة بالصوص الأحمر
المكونات
- عبوة من المكرونة المسلوقة والمصفاة.
- 3 ملاعق كبيره من زيت الزيتون.
- 2 رأس من البصل مفرومين ناعمًا.
- 2 فص من الثوم المفروم ناعمًا.
- عبوتان من الطماطم مهروسة ناعمًا.
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون.
طريقة التحضير
1-قومي بتجهيز مكونات المكرونة مسبقًا بالمقادير المحددة.
2-أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم والأوريجانو، ورقائق الفلفل الأحمر، والملح والفلفل.
3-اتركي الصلصة على نار هادئة دون غطاء لمدة "20" دقيقة، حتى تتسبك.
4-ضعي المكرونة المسلوقة في طبق التقديم، وأضيفي عليها الصوص الأحمر، وقدميها ساخنة، وبالهنا والشفا.
