إعدام أطنان مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي بدمياط

وجه الدكتور أيمن الشهابي، محافظ دمياط، بمتابعة الحملات التى شنتها إدارة المراقبة الغذائية بمديرية الصحة بدمياط، تحت إشراف الدكتور محمد بدران وكيل وزارة الصحة بدمياط، حملات مكبرة، استهدفت المرور على المنشآت الغذائية.

بمناسبة عيد الفطر المبارك.. الداخلية تُقيم احتفالية لنزلاء مراكز الإصلاح والتأهيل| صور

جاء ذلك تنفيذًا لتوجيهات الدكتور أيمن الشهابي محافظ دمياط للاطمئنان على سلامة الأغذية للحفاظ على صحة المواطنين خاصة خلال احتفالات عيد الفطر.

وخلال الحملات، تم المرور على 36 منشأة من بينها 28 منشأة تدار دون ترخيص، وأسفرت الحملة عن ضبط وإعدام  4 أطنان و٢٣٧ كجم من الأغذية التالفة والغير صالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى سحب 19 عينة من المنتجات الغذائية والأسماك المملحة للفحص بالمعمل المشترك للتأكد من جودتها وتم تحرير 3 محضر جنحة صحية لوجود مخالفات متنوعة.

لحوم غير صالحة للاستهلاك

ويعود قانون فحص اللّحوم  لعام 1906وعُدِّل فعليًّا من خلال قانون اللحوم الصالحة لعام1967(ص.س.90-201)،يطالب وزارة الزّراعة الأمريكيّة أن تفحص جميع الأبقار، الأغنام، الماعز والخيول عندما تذبح وتصنَّع إلى منتجات للاستهلاك البشري(21 قانون الولايات المتحدة 601 وما يليها).أو، باختصار، هذا القانون قام بالتأكيد على أنّ اللّحوم تمّ فحصها بدقّة قبل أن تصل إلى مستهلكيها.

 الأهداف الرئيسيّة للقانون هي لمنع الماشية المغشوشة أوالّتي حدث خطأ في وضع علامتها التّجاريّة من أن تباع كمواد غذائيّة، ولضمان أن يتمّ ذبح اللّحوم ومنتجات اللّحوم (وكذلك الدّواجن) ومعالجتها في ظلّ ظروف صحّية.هذه الشّروط تنطبق أيضًا على اللّحوم المستوردة ومنتجات الدّواجن، والّتي يجب أن تفحص وفقًا للمعايير الخارجية المكافِئة.إدارة الغذاء والدّواء (FDA) هي المسؤولة عن جميع اللّحوم غير المدرجة في قانون فحص اللّحوم الفدرالي، بما في ذلك لحم الغزال والجاموس، مع أنّ وزارة الزّراعة الأمريكيّة تعرض العمل التطوّعي، في برنامج الفحص للحم الجاموس.

القانون الأصلي عام 1906 كلّف وزير الزراعة أن يفحص ويصادر أيّ منتج لحم وُجِدَ غير صالح للاستهلاك البشري. على عكس القوانين السّابقة المطالبة بفحص اللّحوم الّتي فُرِضت للتأكيد على الدّول الأوربيّة أن تحظّر تجارة لحم الخنزير، هذا القانونِ حُفّزَ بقوّة لحماية النّظام الغذائي الأمريكي. جميع الملصقات على أيّ نوع من الطّعام يجب أن تكون دقيقة(حتى لو لم تذكر كلّ المكّونات على الملصق).