الورقي
هذه الفاكهة هي الأفضل في علاج ارتفاع ضغط الدم
يعاني ما يقرب من ثلث البالغين حول العالم من ارتفاع ضغط الدم ومضاعفاته، وتشير دراسة جديدة إلى أن التحكم في البوتاسيوم الغذائي بتناول المزيد من الموز قد يكون مفتاحًا لخفض ضغط الدم، بدلًا من مجرد تقليل تناول الصوديوم.
ويعاني ما يقرب من ثلث البالغين حول العالم من ارتفاع ضغط الدم ومضاعفاته، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية، بالإضافة إلى أمراض أخرى مثل أمراض الكلى المزمنة والخرف.
يوصي الأطباء حاليًا مرضى ارتفاع ضغط الدم بتقليل تناول الملح للتحكم في مستويات الصوديوم في الجسم.
وتوصي الدراسة الجديدة، المنشورة في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء - فسيولوجيا الكلى، هؤلاء المرضى بإدراج الموز في نظامهم الغذائي، بالإضافة إلى تقليل تناول الملح، لتنظيم ضغط الدم لديهم بكفاءة أكبر.
وعادةً، عندما نعاني من ارتفاع ضغط الدم، يُنصح بتناول كمية أقل من الملح، ولكن تشير الأبحاث الجديدة إلى أن إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم إلى نظامك الغذائي، مثل الموز أو البروكلي، قد يكون له تأثير إيجابي أكبر على ارتفاع ضغط الدم مقارنةً بمجرد تقليل تناول الصوديوم.
ويُعدّ الصوديوم والبوتاسيوم من الإلكتروليتات التي تساعد الجسم على إرسال إشارات كهربائية لانقباض العضلات، كما أنهما يلعبان دورًا في وظائف أساسية أخرى مثل احتباس الماء.
وتشير أحدث دراسة إلى أن زيادة نسبة تناول البوتاسيوم إلى الصوديوم قد تكون أكثر فعالية في خفض ضغط الدم من تقليل تناول الصوديوم وحده.
علاقة البوتاسيوم بخفض ضغط الدم
في حين أظهرت أبحاث سابقة أن زيادة البوتاسيوم الغذائي تساعد في التحكم في ضغط الدم، إلا أن التوازن الدقيق بين البوتاسيوم والصوديوم المطلوب الحفاظ عليه لتحقيق التأثير الأمثل ظل غير واضح.
وعلى الرغم من أن العلاقة بين الإفراط في تناول الصوديوم الغذائي وارتفاع ضغط الدم مقبولة جيدًا لدى عامة الناس، إلا أن الآثار المفيدة لزيادة تناول البوتاسيوم الغذائي لم تحظَ تاريخيًا باهتمام كبير.
وتستخدم الدراسة الجديدة نموذجًا رياضيًا خاصًا بالجنس لتقييم كيفية تأثير نسبة البوتاسيوم إلى الصوديوم على الجسم، حيث تُحاكي مستويات مختلفة من أيونات الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم بأكمله وتأثيراتها على ضغط الدم.
وتُظهر الدراسة، على سبيل المثال، أن الرجال يُصابون بارتفاع ضغط الدم بسهولة أكبر من النساء قبل انقطاع الطمث. ومع ذلك، فإن الرجال أكثر عرضة للاستجابة بشكل إيجابي لزيادة نسبة البوتاسيوم إلى الصوديوم.
ويقول الباحثون إن طريقة النمذجة الجديدة قد تُساعد في إجراء تجارب لتحديد كيفية تأثير العوامل المختلفة على الجسم بسرعة وبشكل أخلاقي.
