"المكرونة" إختراع اسلامي نقلته الفتوحات لأوروبا

أكلة الباستا (المكرونة) الإيطالية الشهيرة فى معظم بقاع العالم هى اختراع إسلامى، عرفته أوروبا والعالم  عندما نقله الفاتحون الإسلاميون معهم إلى جزيرة سيشل فى القرن التاسع الميلادى.

وذلك علي عكس   الاعتقاد الشائع بأن التاجر والرحالة الإيطالى الشهير ماركو بولو (1254ـ 1324م) هو من جلب المكرونة معه إلى إيطاليا بعد عودته من إحدى رحلاته الخارجية فى القارة الآسيوية. ، و عندما عاد بولو إلى إيطاليا كان الإيطاليون يأكلون المكرونة فى إيطاليا بالفعل منذ مائتى عام  .

ويرجع وجود  المكرونة المجففة المصنوعة من القمح فى إيطاليا إلى القرن التاسع الميلادى تقريبا، حيث نشرها الفتح الإسلامى لجزيرة سيشيل، وبحلول القرن الثالث عشر كانت مدينتا جنوة وبيزا الإيطاليتان تبيعان المكرونة المجففة.