د.بهاء ناجي:العدس لعلاج الأنيميا وضعف التركيز

يعتبر العدس من المواد الغذائية المهملة جدا في مجتمعنا المصري خاصة في الآونة الأخيرة ؛إذ يعتقد الكثيرون أن اللحوم والدجاج هي المصدر الوحيد للبروتين.

وأوضح الدكتور بهاء ناجي،استشاري التغذية، أن العدس بأنواعه يعتبر من المواد البروتينية الكاملة التي تفيد جسم الإنسان في علاج الأنيميا حيث يحتوي على كمية كبيرة من ماده الحديد.

ويساعد العدس في علاج الإمساك، تقليل نسبه الكولسترول الضارة في الدم،بالإضافة لاحتوائه على نسبة فسفور عالية وفيتامين "أ" و فيتامين "ب " وكالسيوم يقوي العظام،كما أنه يعالج حالات ضعف التركيز.

ويفيد العدس،كما أشار ناجي،في تقوية الشعر والجلد،بالإضافة لاحتوائه على نسبه قليله من الدهون التي تحرق بسهوله وبهذا يكون مفيد في حالات الرجيم.

ونصح ناجي الأمهات بضرورة إعطاء أطفالهن كوب من العدس قبل ذهابهم إلى المدرسة مع بيضه لتعطي الأطفال طاقه كبيره في بداية يومهم الدراسي،كما أنه يساعد على التدفئة.

كما نصح بضرورة تناوله في حالات النحافة مع العيش و مع السلطة الخضراء ؛ ونهي عن تناوله في حالات القولون العصبي وقرحه المعدة والنقرس .