الورقي
تعرف على الفوائد الهامة للعدس
تشير الأبحاث إلى أن العدس غني بالألياف، ويساهم في تخفيض الكوليسترول وكذلك تخفيض قراءات سكر الدم وخفض المشعر السكري للأطعمة.
وقال خبير تغذية أن العدس يُعتبر مفيدًا لمرضى السكري الذين لديهم مقاومة للأنسولين، والعدس يزود الجسم بـ7 عناصر ومعادن في غاية الأهمية؛ فهو غني بحمض الفوليك والحديد العنصرين الأساسيين في صناعة الكريات الحمراء في الجسم الأمر الذي شاع عند الناس أنه يساهم في التخلص من فقر الدم.
العدس غني بعنصر نادر جدًا يحتاجه الدماغ هو النحاس وكذلك المنجنيز الذي أثبتت الدراسات أن نقصه عند الأطفال يسبب فرطًا لنشاط ونقص التركيز، والعدس أيضًا غني بالفوسفور، وأضاف خبير التغذية قائلًا "بعد الولادة تكون المرأة قد فقدت كمية كبيرة من الدم سواء بالعملية القيصرية أو في الولادة العادية بسبب فقدانها لدم النفاس".
