الورقي
«ديلي ميل»: دجاج المتاجر البريطانية مصابة بـ«بكتيريا القولون» وتسبب الوفاة
قالت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، إن قرابة ثلثي الدجاج الذي يفترض أنه طازج، ويباع في المتاجر البريطانية، مصاب بـ«بكتيريا القولون»، مشيرة إلى أن هذا الأمر أكده العديد من الخبراء، ما يشكل خطورة كبيرة على الصحة العامة.
وأضافت الصحيفة، أن الدجاج الذي يباع في شوارع بريطانيا، أفضل بكثير، ولا يشكل أي خطورة على الصحة العامة، خاصة أنه من سلالات لها القدرة على مقاومة «بكتريا القولون»، بنسبة 78%، وهو نفس الأمر في أستكلندا، التي يباع فيها «دجاج» يقاوم البكتيريا بنسبة تصل إلى 53%، و41 في منطقة «ويلز».
وقالت الصحيفة، إن بكتيريا القولون لها مخاطر عدة، مثل المشكلات التي تسببها في المعدة، والتي قد تؤدي إلى الوفاة، خاصة أنها تسبب تعفن في الدم، والتهاب المسالك البولية، مع الإشارة إلى أن هذه البكتريا موجودة في اللحوم، ولكن اكتشاف وجودها في الدجاج، يعني أن هناك تخوفات من احتمالية بقاءها لسنوات في المعدة.
وقال كثيرون ممن وصفتهم الصحيفة بـ«المدافعين عن الجراثيم»، إن تلقيح الدجاج بشكل مكثف بـ«المضادات الحيوية»، هو السبب الرئيسي في إصابتها بهذا النوع من البكتريا.
من جانبها، قالت "سالي ديفيز"، رئيس إدارة الخدمات الطبية في بريطانيا، أنه من المحتمل تنامي الجراثيم بشكل كبير في الدجاج؛ بسبب الكثرة من تناولها للمضادات الحيوية مضيفة أن العقاقير التي تتناولها الدجاج أو أي حيوانات أخرى تسبب مشكلات صحية خطيرة على الإنسان علاوة على أنها تؤدي إلى أضرار اقتصادية مدمرة.
من ناحية أخرى فإن هناك خطرا من نوع آخر، كشفت عنه الصحيفة البريطانية، وهو أن هناك دراسات تفيد أن المضادات الحيوية التي يتم الاعتماد عليها في الطب البشري، لا تختلف كثيرا عن المضادات الحيوية التي يلقح بها الدجاج، والتي هي السبب الرئيسي في إصابته بـ"بكتريا القولون"، ما يهدد باحتمالية إصابة الإنسان بهذا النوع من البكتريا التي تسبب الوفاة بشكل مباشر بدلا من انتقالها عن طريق تناول الدجاج.
