الورقي
تعرف على المقادير المطلوبة لإعداد «شوربة العدس بالشعرية»
تتميز «شوربة العدس» بالشعرية باحتوائها على العديد من الفوائد الصحية اللازمة للجسم في فصل الشتاء، لإعطاء الشعور بالدفء منها البروتينات، والحديد، والكربوهيدرات.
وينصح خُبراء التغذية باتباع الخُطوات التالية عند إعداد شوربة العدس بالشعرية اللذيذة.
المُكونات
رُبع كوب عدس أصفر، 5 حبات من البصل حجم كبير، 3 فصوص ثوم، 2 حبة طماطم، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، رُبع كوب شعرية.
طريقة التحضير
غسل العدس جيدًا ثم وضعه على النار، ثم بعد ذلك يتم إضافة بصلة كبيرة مع الثوم والطماطم والملح والفلفل الأسود ويُترك على النار حتى ينضُج، بعد ذلك يُطحن جيدًا من خلال الخلاط الكهربائي إلى أن يُصبح ناعمًا، بعد ذلك يتم سكب الخليط في مصفاة للتخلص من أي كُتل موجودة به ثم يوضع في قدر آخر.
يتم بعدها تحمير الشعرية وإضافتها إلى خليط العدس المطحون، ثم بعد ذلك يتم تحمير البصل المُتبقي ووضعه على وجه الخليط المُعد من العدس، بعد ذلك يتم إضافة الماء فوق خليط العدس بالشعرية حسب الرغبة ، وترك القدر على النار حتى تمام النُضج .
