الورقي
سهلة التحضير
طريقة عمل الكيك بوصفات مختلفة بمذاق رائع
الكيك.. الكيك من الحلويات اللذيذة، ومن الأصناف الرئيسية التي يتم تناولها في العديد من المناسبات، وأعياد الميلاد، وهناك العديد من الوصفات لتحضير الكيك.
• طريقة عمل كيك التمر
• المقادير
• ٢ كوب دقيق
• كوب سكر
• نص كوب تمر منزوع النوا ومنقوع في نص كوب حلي سخن ويخلط في الخلاط
• كوب إلا ربع زيت نباتي
• 4 بيضات
• باكيت بيكينج بودر
• رشة قرفة
• رشة قرنفل
• رشة جوزة الطيب
• رشة ملح
• كوب حليب
• طريقة تحضير كيك التمر
• يخلط الدقيق والبودر والملح والبهارات ثم في وعاء يخفق البيض والسكر جيدا ثم اضيف الزيت والحليب والتمر ويخفق ثم الدقيق ويضرب معا جيدا ثم تصب في صنية مدهونة زيت وتدخل فرن سخن بدرجة حرارة 180 مدة 30 دقيقة وتقدم بالهنا.
• طريقة عمل كيك الفانيليا الهشة
• المقادير
4 بيضات
كوب من السكر
كوب من الزيت
كوب من الحليب
كوب من الدقيق
كيس من البيكينج باودر
أكياس من الفانيليا
طريقة تحضير كيك الفانيليا الهشة
الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية يتم تسخين
يتم وضع الدقيق مع البيكينج باودر في بولة للعجن مع التقليب الجيد وتركه جانبًا
يخفق البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق أو حتى يزيد حجمه إلى الضعف تقريبا
يضاف السكر والزيت مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا
يضاف الحليب مع الخفق حتى يمتزج مع باقي المقادير
يضاف الدقيق والبيكينج باودر تدريجيا أثناء الخفق على سرعة منخفضة، مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الدقيق مع خليط الكيك
إحضار قالب الكيك ودهنه بقليل من الزيت ووضعه في الخليط ثم وضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
يقطع الكيك ويقدم بعد أن يهدأ.
طريقة عمل الكيكة الهشة بالبرتقال
المقادير
1 كوب من عصير البرتقال
بشر من قشر البرتقال
4 حبات من البيض
1 1/2 كوب من السكر
كيس من البيكينج باودر
ثلاث ارباع كوب من الزيت
2 كوب من الدقيق
خطوات تحضير الكيك بالبرتقال
تسخين الفرن على درجة 180
يتم وضع البيض وبشر قشر البرتقال والخفق بالمضرب الكهربائي حتى يزيد حجم البيض.
يضاف السكر والزيت وعصير البرتقال مع استمرار الخفق حتى تتجانس.
المكونات
المكونات حتى يختفي الدقيق تماما
يخلط الدقيق مع البيكينج باودر ثم إضافته بالتدريج إلى خليط الكيك مع استمرار الخلط
يدهن قالب الكيك بالزيت ووضع خليط الكيك، ثم إدخاله الفرن لمدة 45 دقيقة.
