الورقي
طريقة عمل سناكس البطاطس بالبقدونس للأطفال
تعتبر البطاطس أكثر أنواع الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص خاصة الأطفال، وتتميز البطاطس بالطعم الرائع والمذاق الشهي، ويمكن عمل البطاطس بالعديد من الطرق منها سناكس البطاطس بالنشا، وكذلك البطاطس المقرمشة.
طريقة عمل سناكس البطاطس:
3 حبات متوسطه من البطاطس
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة من الثوم البودر
نصف ملعقة بابريكا
2 ملعقة كبيرة من النشا
3 ملاعق من دقيق الأرز
ملعقة صغيرة بايكنج بودر
نصف حزمة من البقدونس
طريقة عمل سناكس البطاطس للأطفال: تقطع البطاطس مكعبات بعد ذلك يتم سلقها جيدا وتصفيتها من ماء السلق
هرس البطاطس جيدا مع إضافة الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبابريكا
بعد كده هنضيف عليهم معلقتين كبار من النشا
المكون الرئيسي ثلاث معالق كبار من دقيق الرز دقيق الرز
ومعلقه صغيرة بيكنج باودر
وهنضيف عليهم نصف حزمه من البقدونس
هنخلط المكونات دي كلها كويس جدا مع بعض طبعا البطاطس بتبقى ناعمه جدا
بعد كده هنحط كميه البطاطس كلها في كيس
ونفرده بالنشابه لسمك متوسط وبعدين نقطع الكيس من الجوانب ونقطع البطاطس بالطول
وبعض كده نقليها فى زيت ساخن ونهدى النار لحراره متوسطه
وتقدم ساخنه مع صوص كاتشب أو اى صوص مفضل.
طريقة عمل البطاطس المقرمشة:
المكونات:
البطاطس: 2 حبة (مقشرة ومغسولة ومقطّعة إلى أصابع)
دقيق: نصف كوب
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
الشطة: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
الماء: ثلث كوب
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الدقيق وبكينج باودر والشطّة والفلفل الأسود والملح والماء واخلطي.
أضيفي البطاطس إلى الخليط وقلّبي جيدًا.
أدخلي الخليط إلى الثلاجة لساعة تقريبًا.
بعد ساعة، أخرجي البطاطس من الثلاجة واقليها في قدر من الزيت الغزير المحمى مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
