بالخطوات.. طريقة عمل شوربة البطاطس بلسان العصفور

 تعد شوربة البطاطس أكثر الوصفات الساخنة المفضلة خلال فصل الشتاء، وتتمتع شوربة البطاطس بالمذاق الرائع والطعم الشهي، وتتميز شوربة البطاطس بسهولة التحضير، ويمكن تحضير شوربة البطاطس بالعديد من الوصفات منها شوربة البطاطس بلسان العصفور، شوربة البطاطس بالجبن والكريمة.

طريقة عمل شوربة البطاطس بلسان العصفور

المقادير
الزبدة: ملعقة كبيرة
الزيت: ملعقة كبيرة
البطاطس: 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات)
الجزر: 1 حبة (مقشر ومبشور)
معكرونة لسان العصفور: ربع كوب
البصل: 1 حبة (مفروم ناعم جدًا)
الثوم: فص (مهروس)
الشبت: ملعقة كبيرة
ملح: ملعقة صغيرة
مرق دجاج: 5 اكواب (أو خضار)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الكركم: ربع ملعقة صغيرة

لإعطاء الشعور بالدفء.. طريقة تحضير شوربة العدس البني بدبس الرمان

بالمقادير.. طريقة تحضير شوربة الدجاج بالزبادي الشهية

طريقة التحضير

يتم تسخين الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
يضاف البصل ويقلب لمدة 3 دقائق.
يضاف لسان العصفور والثوم مع التقليب  لمدة 5 دقائق حتى يتحمص.
تضاف البطاطس والجزر والملح والكركم والفلفل الأسود مع التقليب لمدة 5 دقائق.
تضاف مرق الدجاج، بعد ذلك يغطى القدر ويترك حتى يغلي على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج المكونات.
يمكن إضافة المزيد من الماء والمرق عند الحاجة.

يضاف الشبت المفروم  مع التقليب ثم سكب الشوربة في أطباق وتقدم ساخنة.

شوربة البطاطس بالكريمة والجبن

المقادير
 البطاطس: 500 غرامًا (مقشّرة ومقطّعة مكعبات)
الثوم: 3 فصوص
البصل: 1 حبة (مقطّع مكعبات)
الماء: 4 اكواب
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
كريمة الطبخ: 2 كوب
جبن الشيدر: كوب (مبشور)
مرق دجاج: مكعب
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة

طريقة عمل شوربة السي فود في البيت زي المحلات

طريقة التحضير

يسخن الزيت النباتي في قدر على النار، ثم يضاف البصل والثوم  ويشوح حتى يذبل.
 تضاف البطاطس، ويصب الماء، ثم بعد ذلك يتم إضافة مكعب مرق الدجاج، وترك القدرعلى النار حتى تنضج مكعبات البطاطس.

تهرس البطاطس في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام، ثم تعاد إلى القدر.

تتبل الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ثم تضاف الكريمة وجبن الشيدر، مع التحريك قليلًا.

تسكب الشوربة في طبق التقديم، وتقدم ساخنة.