من غير ما تتعبي.. طريقة عمل الأرز البسمتي بالكركم

يعتبر الأرز البسمتي بالكركم أحد الأطباق المميزة على السفرة، ويتميز الأرز البسمتي باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، ويمكن تزيين طبق الأرز البسمتي بالمكسرات، ويمكن تحضير الأرز البسمتي خلال وقت قليل.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكركم:

المقادير
أرز بسمتي: 3 اكواب
زيت الذرة: ربع كوب
البصل: 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم فرمًا ناعمًا)
الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مفروم فرمًا ناعمًا)
الثوم: فصّان (المهروس)
الكركم: ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة
ملح: 3 ملاعق صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الماء: 4 أكواب ونصف
الزبدة: ملعقتان كبيرتان.

طريقة عمل الشوربة بالبازلاء والجزر للتدفئة في الشتاء

بالخطوات.. طريقة عمل شوربة البطاطس بلسان العصفور

طريقة  تحضير الأرز البسمتي بالكركم

يغسل الأرز جيدًا، ثم  يغمر بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
 يسخن الزيت في قدر متوسط الحجم، ثم يضاف البصل والزنجبيل والثوم، مع التقليب حتى يذبل البصل دون أن يتغير لونه.

يصفى الأرز من ماء النقع، ثم يضاف إلى خليط البصل، بعد ذلك يوضع الكركم والبهارات المشكلة والملح والفلفل، ويقلب بهدوء لبضع دقائق.

يضاف الماء، ويترك الأرز يغلي لمدة 3 دقائق.

توضع الزبدة على سطح الأرز،  ثم  تخفف النار ويغطى القدر. يترك الخليط حتى ينضج ويتجانس.

بتكلفة على قد الإيد.. طريقة عمل صينية السردين بالخضار ومذاق لا يقاوم

خليكي جاهزة للعزومات.. طريقة عمل المحشي وسر خلطته

طريقة عمل الأرز الأحمربمرق الدجاج:

المقادير
المقادير
الأرز: كوبان
مرق دجاج: كوبان ونصف
ملح: ملعقة كبيرة (حسب الرغبة)
البصل: 1  بصلة (مفرومة)
معجون الطماطم: ملعقتان كبيرتان
الثوم: 2  ملعقة 
الشطة: ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
طماطم: 1  ثمرة 
الفلفل الأخضر: 1  ثمرة  (حلو)
الزيت النباتي: 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
ـ يضرب في الخلاط الكهربائي كل من البندورة ومعجون البندورة والبصل معًا، ثم يضاف إلى هذا الخليط الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة، ويخلط بواسطة الملعقة.
ـ يسكب الزيت في قدر توضع على نار هادئة، ويضاف الأرز إليه مع التقليب لدقيقتين، ثم يضاف الثوم المفروم وخليط الطماطم والشطة والملح ومرق الدجاج، ويقلب. وتغطّى القدر، وتقلب كل 5 دقائق حتى يجف الماء تمامًا وينضج الأرز.