بسهولة تامة.. طريقة عمل مهلبية الأرز المصري

تعتبر مهلبية الأرز المصري أكثر الوصفات الشهية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، نظرًا لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، كما تعد مهلبية الأرز المصري أحد الأطباق التي يتم تحضيرها بسهولة، ويمكن عمل المهلبية بالعديد من الطرق مثل مهلبية الأرز المصري، مهلبية ماء الورد.

طريقة عمل مهلبية الأرز المصري:

المقادير
الأرز المصريّ: كوب (منقوع في الماء)
الماء: 7 اكواب
حليب: 2 كوب
سكر: 2 ملعقة كبيرة
ماء الزهر: 2 ملعقة كبيرة
ماء الورد: 2 ملعقة كبيرة
مستكة: 2 ملعقة صغيرة
فستق حلبي: حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)

طريقة تحضير مهلبية الأرز المصري:

يوضع في قدر على النار كلًا من: الحليب، والسكر، وماء الزهر، وماء الورد.
 يصب الماء،  مع تحريك المكونات حتى تتجانس، وتترك على النار حتى تغلي.
 يضاف الأرز والمستكة إلى المكونات، مع التحريك المستمر لتتجانس المكونات وتغلي من جديد.
 يخفض حرارة النار، وتترك المكونات لحوالي 15 دقيقة حتى تغلي  حتى الحصول على قوام ثقيل.
 توزع المهلبية في كاسات، وتترك  جانبًا حتى تبرد، ثم  يتم إدخالها الثلاجة لحوالي ساعتين حتى تجمد.
 يزين وجه كاسات المهلبية بالفستق الحلبي قبل التقديم.

طريقة عمل كيك الفانيليا الهش لمرضى السكري

من المطبخ الشامي.. طريقة عمل فتة الحمص الشهية

مهلبية بماء الورد:
المقادير
- للتزيين:
ماء الورد: كوب (ماء بتلات الورد العضوي الصالحة للأكل)
حليب: ليتر (كامل الدسم)
النشاء: 5 ملاعق كبيرة
سكر: نصف كوب
فستق: كوب (مجروش)

طريقة التحضير

يُصبُّ الحليب في قدر، فتُضاف بتلات الورد المغليَّة وماء الورد إليه. وتُدع لثلاث ساعات في البرَّاد.

ثمَّ، يُصفَّى الحليب من الورد، ويُضاف النشاء والسكر إليه. وتوضع القدر على نار متوسِّطة، مع التقليب، وذلك حتَّى يذوب السكر تمامًا، ويبدأ الخليط في الغليان ويكتسب قوامًا سميكًا.

تُرفع القدر عن النار. وتصبُّ المهلبيَّة في أطباق فردية. وتُزيَّن بالفستق.