لتزيين سفرة رمضان.. طريقة عمل الكنافة البلدي في البيت مثل المحلات

 تعد الكنافة واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة، التي ارتبطت بمائدة شهر رمضان، وتتميز الكنافة بالطعم  الرائع، كما تحتوي الكنافة على فوائد صحية لازمة لصحة الجسم، ويمكن عمل الكنافة بالعديد من الوصفات والحشوات المختلفة، الكنافة بالمانجو، الكنافة بالكريمة الكنافة بالموز، ونعرض من خلال السطور التالية طريقة عمل الكنافة البلدي مثل الجاهز.

أولًا خطوات تحضيرعجينة الكنافة البلدي في المنزل لضمان جودتها:   

المكونات:

كوب دقيق

1/2 كوب نشا

3/4 كوب ماء قابل للزيادة

رشة ملح

2 ملعقة زيت نباتي

ملعقة كبيرة لبن بودر

طريقة عمل الكنافة البلدي:

 في وعاء عميق،  يخلط الدقيق والنشا مع الملح واللبن البودر.

  يضاف الزيت والماء، ثم تخلط  المقادير بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح العجين سائلا.

  يوضع العجين في زجاجة بلاستيك، والقيام بتخريم الغطاء.

  توضع صينية على نار هادئة فوق البوتوجاز، وتدهن بالزيت، ثم يرش العجين بشكل دائري.

  يترك لدقائق حتى ينضج.

  تحفظ الكنافة في الفريزر قبل بدء طهوها.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والقشطة اللذيذة

طريقة عمل كيك الفراولة دون كريمة

طريقة  تحضير الكنافة البلدي: 

المكونات:

كيلو كنافة محفوظة في الفريزر.

كوب سمن سائل دافئ.

شربات للتحلية.

طريقة عمل الكنافة

    تسخين الفرن أثناء تحضير الكنافة.

تدهن  صينية بالسمن جيدا.

 تفرم الكنافة في الكبة لمدة دقيقة للحصول على أفضل نتائج، ويمكن فركها باليدين وهى مجمدة.

 في إناء عميق،  توضع الكنافة، وعليها السمن الدافئ السائل مع التقليب جيدا.

 تفرد الكنافة في صينية الفرن، ويضغط  عليها جيدا، من جميع الاتجاهات، مع الحرص على عدم وجود أي فراغات.

 تدخل الفرن في درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة. 

 يغلق الفرن، والقيام بتشغيل الشواية حتى يحمر وجهها. 

تسقى بالشربات وهي ساخنة.

تزين بالمكسرات أو جوز الهند.